Как да направите надежден тандур за лятна резиденция със собствените си ръце?
Обзалагам се, че всеки втори човек иска да има в лятната си вила не само обикновен метален мангал или скара, но и екзотичен тандур в нашия район.
Тандир - Това е специален вид печка, която е често срещана в Централна Азия и Близкия изток. Това е пещ от тухли и шамотна глина, чиято пещ е едновременно място за готвене. Като правило, кебап и хлебчета.
За производството се нуждаем от:
- шамотна или огнеупорна твърда тухла;
- дръжки за врати, 2 бр;
- тротоарни плочи, 1 брой;
- анкери - 8 бр;
- шамотна глина - 1 торба;
Първата стъпка е да измерите 5,5 см от двете страни на тухлата и да направите разфасовки. Най-удобно е да използвате мелница и диамантен диск.
Поставяме първия ред (той е най-важният) от нарязаните тухли.
Не забравяйте за вентилатора и пространството "горивна камера":
За следващите редове са необходими абсолютно същите тухли и принципът на изчисляването им не се променя: правим редовен кръг от 8 тухли.
Покрийте сгънатия тандур с шамотна глина. Ако планирате да го използвате не само за барбекю, но и за печене на торти, тогава дебелината на вътрешния слой глина трябва да бъде най-малко 1 cm.
Закрепваме дръжката на вратата за тротоарните плочи с помощта на анкери - тя ще действа като капак.
За духалката е необходима втората дръжка на вратата.
Подробни инструкции за направата на тандир са достъпни във видеото: