Непоправима горчивина в патладжана
Заливали ли сте някога патладжаните с вряща вода и ги накисвате в солена вода, но горчивицата остава? Защо това се случва в тази статия.
Как върви
- Чудесен сортен патладжан расте, плодовете стават лилави (за екзотични сортове друг път)
- Ние сме щастливи. Но непреодолимата сила ни пречи да ги събираме тук и сега
- Следващият път стигаме до храста и някои от плодовете, които бяха в лилаво, позеленяха.
Презрелите патладжани са тези с неизкоренима горчивина.
Горчивината не трябва да се премахва от презрелите „зелени“ патладжани. Те са натрупали отрова - соланин. Този патладжан е подходящ само за събиране на семена. И за компост.
И ето един добър (цветът на кората се е променил от кипящата вода):
И ако се опитате да премахнете горчивината от презрелите патладжани? Не знаем каква концентрация на соланин ще остане в патладжана. В оскъдни дози соланинът е лекарство, а в големи дози е отрова. Не искам да се тровя или да се тровя с патладжани!
А сега за правилните патладжани:
Колко бързо патладжанът става зелен... зависи от броя на листата или от сянката. На слънце плодовете узряват по-бързо. Картофите също позеленяват на слънце и произвеждат това говеждо месо. Семейството на картофите и патладжаните е едно - нощница!
Въпреки факта, че нашите листа са страдали и не всички са оцелели, те са напълно достатъчни:
Презряли ли са ви патладжаните?
Ще бъда благодарен за вашия абонамент и комуникация :)