Настурция - известна още като капуцин - да обичате или забравяте

Съседите имаха коза. Ядох всичко, което расте. Цветя на първо място, ако бъдат уловени. Затова историите за настурцията, колко ядлива и полезна е тя, събудиха една мисъл в мен: „Аз не съм коза“.

Няколко коментара под различни статии в защита на настурцията пробудиха желанието да научат повече за нея. Гледайки напред, ще кажа: ще го направя!

Ако, разбира се, имате късмет да отглеждате здравословна настурция. Някой не изпитва никакви притеснения или неприятности с нея, но за някой поне плачете.

Проучих противоречивата информация, отсеях вредни митове и сега ще напиша това, което разбрах за себе си.

Те сеят семена (те са големи) директно в земята, когато заплахата от замръзване отмине. Обичам го! Всяка почва е подходяща. Само вие не можете да злоупотребявате с азот, така че да има не само листа, но и цветя. Семената падат, презимуват и се получава самозасяване. Накратко, всичко е просто!

Защо настурцията е полезна за градината

Има идея да се засади настурция като уплътнител за домати, тя бързо расте и се превръща в почвена покривка, жив мулч. Това не ме устройва, проблемът е в вредителите, за тях по-долу. И объркан от различния режим на поливане. По-логично е да засадите влаголюбива настурция със зеле.

Засява се като разсейваща култура, така че вредителите да ядат настурция, а не зеленчуци.

Фитонцидите на това красиво цвете лекуват почвата, убиват микроорганизмите.

Какви опасности могат да очакват настурцията в градината

• Вируси и по-малко критични бактериални и гъбични заболявания
• Вредители - настурция, любимият им деликатес е ливадна буболечка, миньорска муха, настурциева листна въшка, кръстоцветна бълха и паяк.

Никога не сме отглеждали настурция, така че не се очакват настурциеви листни въшки.

Кръстоцветна бълха... Имаше научни изследвания в района на Саратов, няколко разновидности. От тях маломерният храстови сорт крал Теодор се оказа най-устойчив на кръстоцветната бълха. Имахме тази бълха всяка година, трябва да се съобразяваме с нея.

Имам нужда от къдраво място за почивка, което да украся. И така, бих купил тази красота. Мисля, че трябва да вземем един сорт, за да няма кръстосано опрашване и всяка година има самозасяващи издънки с очакваните свойства.

Защо настурцията е полезна за хората

Научни изследвания върху настурция са били.

И има опит на билкарите. Те препоръчват настурция, защото са наблюдавали:

• Естествен антибиотик
• Холеретик
• Диуретик
• Антиоксидант (превенция на рак)
• Вазодилататор
• Полезно при атеросклероза и склероза
• За профилактика на простатит
• Оказва положителен ефект върху нервната система
• Имуномодулатор
• Използва се в козметологията

Специално трябва да се спомене противоречивата информация. Според някои източници настурцията намалява сексуалната активност при мъжете. Според легендата той е добавен към диетата на войниците по време на дълги кампании. Според други източници той увеличава потентността ...

Ето обаче състава на настурцията, доста убедителен, ако разбирате термините: етерични масла и билкови антибиотици; витамин Ц; селен, желязо и йод; каротин; калий, фосфор и сяра; тропеолин; витамини В1 и В2; токоферол; сапонини и алкалоиди; изокверцетин; анти-цианогенни багрила; стеаринова, ерукова и линоленова киселини.

Tropolein е клинично тестван. Помага при ангина пекторис.

Едногодишната настурция може да яде всичко, освен корените.

Кулинарни експерти препоръчват настурция, защото знаят как да я приготвят и е добър консервант. Едногодишната настурция се яде с листа, цветя, плодове, семена.

Твърди се, че вкусът на листата е подобен на вкуса на салатата от кресон. Листата на настурцията са свежи през целия сезон, това е нейното предимство пред салатата от кресон.

Вкусът на цветята, без готвене, се сравнява с репичка, само вкусът на настурцията е по-мек.

Не всеки го харесва! Цветята се използват и като подправка, те се добавят в буркани с кисели краставички.

Най-гурме ястието е консервирани зелени кутии със семена. Всичко по аналогия с консервираните краставици. Заради тези кутии, които заместват скъпите каперси в рецептите, се отглеждат цели плантации от настурция.

Необходимо е да се събират веднага след цъфтежа, след това те груби.

Най-простите ястия: салати и сандвичи.

Защо настурцията е опасна за хората

• Дразни чревната лигавица, тоест е невъзможно при гастрит, язва и разстройства на червата
• Възможна алергия
• Противопоказание е панкреатитът.
• Ако сок попадне в очите, тежки спазми

И все пак това е красиво ароматно цвете

Н.Ф. Золотницки (1911): „Ярко оранжевите цветя на настурцията се отличават със забележителното свойство понякога да проблясват при яркочервен залез. За първи път това явление беше забелязано от дъщерята на известния Линей, която не й повярва, докато самият той не беше свидетел на това. Оттогава това явление се наблюдава неведнъж от учените и винаги ги удивлява. В Москва той бе наблюдаван между другото през юли 1869г. Професор от Московския университет Рачински и го описва подробно в статията си "Растителни скосявания". Всеки път беше по времето, когато слънцето залязваше в ярко оранжево западно небе. Цветята, които блестяха в такава светлина с ярко оранжев цвят, от време на време всички изведнъж проблясваха още по-ярко и в този момент изглеждаха напълно огнени. "

Има сортове настурция, които отглеждат лози до няколко метра през лятото. Те могат да се увиват около беседки, перголи, да покриват грозни огради. Едни и същи разновидности на едни и същи прекрасни почвени покривки Под тях няма стръкче трева.

Например, настурция Maya Terry сьомга, издънки достигат 3 м. Отзивите са отлични. 1 g е 7 семена (за ориентация):

Настурцията е добра в саксии. Един от подходящите сортове: голяма настурция оранжева ракета, издънки до 1,5 м:

А на балконите настурцията изглежда много представително!

Има сортове, които цъфтят само през лятото и има от началото на цъфтежа до измръзване. Трябва да се има предвид при избора на сорт.

Изберете сортове тук, има подробни описания и реални отзиви с оценки за различни параметри

Отглеждате ли настурция? Споделете вашите впечатления!

Ще бъда благодарен за вашия абонамент и комуникация :)