Сега почиствам риба само по този начин! Баба показа как бързо да почиства рибата без мръсотия и люспи

В началото на есента бях на гости при баба си в селото. Всеки път, когато дойда при нея, няма как да не отида на риболов. Близо до къщата й има огромно езерце, в което винаги е имало много риба, така че е просто грях да не се възползвате от тази възможност и да не хвърлите въдици на това място. Спомням си, когато бях малък, нямаше къде да седне на езерото, защото там постоянно се събираха рибари от всички близки села. Сега редовете се изтъниха, тъй като мнозина се преместиха в града (особено младите хора) и има възможност да се насладите на риболов в пълна тишина.

Или времето не летеше, или умението не беше същото, но този път не бях толкова късметлия, както преди (използвах да хвана няколко кофи риба тук за 3-4 часа). И този ден успях да хвана само няколко шарана. Въпреки това се оказаха съвсем прилични, 400-500 грама.

Пристигайки вкъщи с улова си, реших да обеля и изпържа рибата, докато баба почиваше в стаята си. Взел нож и започнал да се отърва от люспите, слагайки рибата в мивката. Никога не съм харесвал това занимание, защото везните летят в различни посоки, замърсявайки всичко наоколо. И целият процес отнема много време.

Нямайки време да почисти първата риба, баба влезе в кухнята и като видя какво правя, тя каза: „Не бързайте, сложете улова си във фризера засега и тогава ще ви покажа, почистете рибата възможно най-бързо и без мръсотия. И ще научиш жена си. "

Час по-късно баба извади рибата от фризера и се захвана за работа. В началото тя отдели главата от рибата.

След това поставих рибата в изправено положение и отрязах гърба й с тънък слой. Тогава тя направи абсолютно същата операция с корема (тук основното е, че ножът беше остър).

След това баба с едно движение извади всички вътрешности на рибата. Те са замръзнали, така че излизат на едно парче и най-важното е, че няма мръсотия на масата.

Естествено, тя също веднага отдели конската опашка и тогава забавлението започна!

Баба се отърва от кантара с много просто движение. За да направи това, с помощта на нож тя изкова кожата и, хващайки ръба, я отстрани заедно с всички люспи.

В резултат на това тя имаше чисто рибено филе и никаква мръсотия на масата! Така че, живейте и се учи! Много ми хареса този метод и оттогава почиствам риби само по този начин. Този метод е особено полезен за почистване на риби с много малки люспи (например костур или лин).