„Люлка за амброзия“ или винарска изба „направи си сам“

Как да осигурим на вино оптимални условия за съхранение

Кратка екскурзия до самостоятелно построена винарска изба вече е сериозна причина за бялата завист на вашите гости. Но за да изненадате приятелите и съседите си, първо ще трябва да положите някои усилия. Разглеждайки естетиката и уникалния дизайн на вече изпълнени проекти, може би си мислите, че желанието да изградите собствена винарска изба директно граничи с мечта на тръба. Но далеч от съмненията! Приемете това предизвикателство! Изучете основните изисквания за тази стая, вземете решение за проекта и се заемете с работата.

Съдържание:

• Винарска изба „направи си сам“: основни изисквания
• Преобразуване на обикновена изба във винарска изба
• Изграждане на винарска изба от нулата
• Интериор на винарска изба

Винарска изба „направи си сам“: основни изисквания

Когато започнете да изграждате винарска изба, винаги трябва да помните, че създавате нетривиална и донякъде екзотична стая. Следователно неговият дизайн трябва да бъде внимателно обмислен. Трябва да се вземе предвид всичко: от размера и завършвайки с ъглите, под които ще се съхраняват бутилките с вино. В противен случай може да се окажете с нормална изба за патладжани.

instagram viewer

Звучи донякъде пресилено, но е така. В крайна сметка условията във винарската изба трябва да отговарят на определени параметри:

• На първо място, във вътрешността на винарската изба трябва стриктно да се спазва температурният режим. Идеалната температура във винарската изба е +11 C °, но в зависимост от сортовете съхранявани вина са възможни и други опции - от +10 C ° до +14 C °.
• Влажността на въздуха също е важна. За да не изсъхнат винните тапи и стените не са покрити с плесен, тази цифра трябва да се запазва около 70% (± 10%).
• Винарската изба трябва да бъде напълно защитена от слънчева светлина. Имайте предвид, че само изкуственото осветление ще запази изискания продукт непокътнат. Добре планираното осветление винаги може да добави специална нотка на естетика към съществуващата среда.
• Помещението трябва да бъде надеждно защитено от вибрации. Това изискване не е от съществено значение, но близостта на винарска изба до железопътна линия може да повлияе негативно на качеството на съхраняваните в нея напитки.
• Правилната вентилация трябва да функционира във всички помещения на избата. Не е необходимо да го правите принудително, защото естественият отработен газ е напълно подходящ, за да осигури добра циркулация на въздуха.

Това казва един от членовете на нашия портал за успешно реализиран проект на винарска изба (за вентилация и размер на стаята).

slawickk

Член на FORUMHOUSE

Вентилация - естествена, захранваща и изпускателна - във всяка стая. Височината вътре в свода е 2,5 м в голямата стая и 2,25 м в останалата част. Снимката показва, че подът е на различни нива.

Преобразуване на обикновена изба във винарска изба

Ако под вашата къща вече има просторно мазе, за което все още не сте успели да намерите достойна употреба, тогава подредбата винарска изба в нейното вътрешно пространство е най-краткият път към създаването на надеждно хранилище за хмелни и ароматни пийте.

Въпреки факта, че стаята вече е готова и „тествана за здравина“, ще трябва да я приведете в съответствие с изискванията, изброени в предишния раздел. И така, потребител на нашия форум Yawa3891 препоръчва преди всичко да се уверите, че мазето е напълно защитено от проникването на подпочвени води вътре. Но дори и да е така, пак трябва да се хеджирате и да хидроизолирате стените, тавана и пода. След това можете да започнете да създавате ефективна вентилация. Ако съществуващата система е недостатъчна (това се определя от нивото на влага) и върху повърхностите на стената джобове плесен са забелязани по-рано - добре е да помислите за инсталиране на оборудване за принудително проветряване.

Няма смисъл обективно да се говори за оформлението на въздуховодите и мощността на препоръчаното оборудване в рамките на тази статия. В края на краищата всичко зависи от характеристиките на стаята и от нейната площ. Оборудването трябва да бъде избрано индивидуално за всеки проект. Производителите на вентилация са най-подходящи за справяне с тези проблеми. Същото може да се каже и за системите за контрол на климата. Техните характеристики могат да бъдат определени само чрез консултация със специалисти, които ще бъдат ангажирани с инсталирането на оборудване за контрол на климата.

Yawa3891

Член на FORUMHOUSE

Въз основа на процента на влага се избира дърво за всички продукти - винени шкафове, стелажи и др. Важен момент е в климатичната система. Той е инсталиран в комплекс, трябва да го изберете незабавно за целия проект. Това ще ви позволи да определите размера на шкафовете и ще гарантирате, че оптималната температура се поддържа в цялата изба.

Що се отнася до интериорната декорация, има огромно пространство за въображение. Но ще се върнем към този въпрос по-късно.

Изграждане на винарска изба от нулата

Ако наличието на просторно мазе или поне малка изба на етапа на строителството на къщата не е било планирано, тогава този недостатък може да бъде коригиран чрез създаване на винарска изба на територията на предградие парцел. Този процес е малко по-трудоемък от описания в предишната глава. Но ще имате възможност да приложите проект с желания мащаб и да приложите най-предпочитаната дизайнерска стратегия към него.

Преди да „хванете лопата“, опитайте се да обмислите внимателно проекта на бъдещите помещения. Обърнете му специално внимание и запишете мислите си на хартия. Само в този случай бъдещата сграда ще отговаря напълно на всички ваши желания.

Изградена е специална винарска изба по аналогия с изба за съхранение на обикновени продукти. Целият процес може да бъде разделен на няколко основни етапа:

• Създаване на яма с определени размери. Размерите на ямата трябва да са с около половин метър по-големи от външните размери на стените. Това впоследствие ще направи възможно висококачествената хидроизолация на избата.
• Изливане на основата, стоманобетонния под и строителните стени (стените могат да бъдат тухлени, бетонни и др.) - всичко зависи от вашите предпочитания).
• Хидроизолация на подове и стени.
• Монтаж на горния етаж.
• Създаване на надземната част на избата.
• Монтаж на врати, монтаж на климатично оборудване, подреждане на вентилация и изпълнение на довършителната част на проекта.

Ако на вашето място има някаква кота, тогава избата трябва да бъде построена точно на това място. Това ще се предпази от неприятностите, свързани с покачването на подпочвените води. Преди строителството трябва да се извършат геоложки проучвания за дълбочината на подземния водоносен хоризонт.

Изграждането на винарска изба е подобно на изграждането на изба за съхранение на храна. Само в нашия случай е необходимо да се спазват изискванията, изброени в първата глава на тази статия.

Интериор на винарска изба

С определено количество въображение във вашата собствена винарска изба можете да създадете много колоритен антураж. Може да се използва всичко - от смели експерименти с осветление и до ексклузивни стелажи за съхранение на бутилки вино.

Всяка домашна винарска изба е уникална сама по себе си. Типичните проекти, особено тези, които се изпълняват у дома, са изключително редки. Но има някои общи препоръки по тази тема.

Така че използването на естествени материали при изграждането на винарска изба е приветствано от мнозина. Каменните конструкции - стени, рафтове и прегради - са много разпространени. Камъкът добре "помни" температурата на помещението, така че виното се съхранява в него по-добре и става по-лесно да се поддържа постоянна температура в избата. Никой друг материал не е в състояние да успокои механичните вибрации толкова ефективно, колкото масив камък.

slawickk

Член на FORUMHOUSE

Материалът за стените е пясъчник, червените ниши в дълбините са „царска тухла“. Дизайнът се основава на комбинация от сводове с различна геометрия и предназначение. Особено внимание беше обърнато на обработката на камъни- всеки камък се изрязва с мелница от пет страни с висока точност на рязане.

Но какво се случи след завършването на строителството:

За обзавеждането на винарската изба се препоръчва да се използва само масивна дървесина - дъб, ясен и други трайни видове. Трябва да се избягват всякакви ПДЧ и MDF. В края на краищата тези материали не са подходящи за използване в мокри помещения. Освен това те са толкова наситени със синтетични вещества, че при цялото желание те не могат да имат благоприятен ефект върху микроклимата в помещението.

Когато правите рафтове, не забравяйте, че виното трябва да се съхранява хоризонтално. Допуска се поставянето на бутилки под лек ъгъл, но в никакъв случай не трябва да се поставят вертикално.

Формата на рафтовете за стелажи може да бъде различна - от диамант до права хоризонтална. Например рафтовете с форма на диамант са предназначени за дългосрочно съхранение на напитка. Много е удобно да съхранявате вино върху тях, но е проблематично да вземете долните бутилки от тях. Всъщност в този случай те със сигурност ще „нарушат“ цялото вино, съхранявано в тази клетка.

За да може избата да има завършен вид, можете да инсталирате истинска дъбова бъчва или да оборудвате зона за дегустация в нейната интериор. Тази зона ще съдържа маси, пейки и други необходими атрибути. Тук ще бъде двойно приятно да отпушим бутилка вино, знаейки, че цялата околна среда е създадена от собствените ни ръце.

Обичате ли да седите с чаша? Подкрепете публикацията с харесване!

Ако искате да участвате в дискусията на домашните съоръжения за съхранение на вино, създадени от редовни потребители на нашия сайт, не забравяйте да посетите раздела във форумаВинени изби». Искате ли да научите всички тънкости на изграждането на изба във висока вода? След това обърнете внимание на статията с практически препоръки по този въпрос. И накрая, "Проект за винарска изба"Това е част от форума за тези, които просто търсят начини да реализират своите идеи. Във видеото - направи си сам хамам за една стотинка.

Абонирайте се за канала, получете достъп до непрекъснат източник на полезна информация. Споделете интересна публикация в социалните медии. Присъедини се към FORUMHOUSE!

Мислите ли, че си заслужава?