Защо се носят чанти в кухнята в Удмуртия и още три необичайни факта за региона

Удмуртите имат свои правила в кухнята. Тук гост по навик може да бъде изненадан от необичайни неща. Например колко умело се носят чували. Какво и защо в кухнята? Прочетете по-долу.

Мнозина са чували за Удмуртия, но не всеки знае къде да търси тази малка република на картата на Русия. Районът е разположен между Пермската територия, Кировска област и Татарстан. Композиторът Пьотр Чайковски е роден в Удмуртия, а оръжейникът Тимофей Калашников е работил. Между другото, победителите в Евровизия 2012 баби Бурановски също живеят в Удмуртия.

Удмуртите са гостоприемни хора. Щом сте тук, първо отидете в кухнята. Почудете се на някои традиции. Например удмуртите не прекарват месо през месомелачка, а го накълцват в дървена кутия с метална "коса". Така че, казват местните, месото е сочно. Ще го проверим малко по-късно.

Докато месото се готви в кухнята, ще ви разкажа за още една моя изненада. Оказва се, че река Кама започва в северната част на Удмуртия. Широка, дълбока река тече от малък извор в село Кулига. Отнема толкова време, за да стигнете до тук, че всъщност разбирате защо селото има такова име - те живеят близо до дявола на куличите. Но само тук можете да стоите едновременно на два бряга на Кама. Опитайте се да го направите някъде другаде, няма да работи.

Още няколко интересни факта, свързани с Удмуртия:

· Думата „цици“ в превод от Удмурт означава „изядена“. Поставете ударението върху последното „и“;

· Газът е монтиран в местните села, но печките на дърва не се отстраняват. Сега те не са свикнали да отопляват къщи, но се отопляват по празниците - готвят картофени чийзкейкове и печени изделия. Това са кошници с тесто с пълнеж от месо, зеле или гъби;

· Преди няколко години в Удмуртия беше популярна собствената му награда „Почетен Удмурт“. През 2013 г. френският актьор Жерар Депардийо стана почетен удмурт.

Вече в удмуртската кухня месото е готово, но по някаква причина ме викат да не вечерям, а да нося чували. Идвам и се чудя. Торбичките са пликове от палачинки с пълнеж от месо.

Удмуртите ги "влачат" за бузите. И все пак, защото палачинките първо се пекат и след това се пържат в гхи заедно с плънката. Вътре в „торбите“ - сочно месо. С една дума, вкусно. Готов съм да нося такива чанти всеки ден!

Какво мислиш? Опитвали ли сте да носите удмуртски чанти в кухнята? Споделете мнението си в коментарите.