Купих китайска електрическа скара: път към правилното хранене или безполезна покупка
Веднъж бях на гости при приятели и опитах пържолите им, приготвени на електрическа скара. Бях възхитен от лекотата на приготвяне и разнообразието от ястия, които могат да бъдат приготвени с помощта на тази притурка за кухня. Отбелязвам, че съм голям привърженик на здравословната диета и се опитвам да избягвам използването на масло при готвене по всякакъв възможен начин. Естествено, веднага исках да си купя електрическа скара за дома си. Най-популярният модел сега е вероятно Tefal Optigrill. Цената за него беше твърде висока, затова реших да намеря нещо подобно, но по-евтино.
При избора се ръководех от три основни критерия: цена, размер и мощност. Скарата трябваше да бъде оразмерена, за да побере поне 2 средни риби (напр. Скумрия). За силата е ясно - колкото повече е, толкова по-бързо се приготвя храната.
Изборът падна на китайската скара Nomura, която поръчах от уебсайта на Taobao. Покупката ми струва около 3000 рубли без да се включва доставката.
Характеристики и оборудване
Техническите характеристики на електрическата скара Nomura са както следва:
• мощност 2400W;
• размери: ширина 34,2 см, дължина 40,2 см, височина 14,1 см;
• дебелина на панела 3 мм;
• обем от 3,5 литра.
Тази електрическа скара също има способността да се разгъва на 180 градуса, което увеличава работната повърхност. Тази функция е безполезна за мен. Смисълът на грила е да стане хрупкав от всички страни и продуктът да остане сочен и нежен вътре. Това може да се постигне, ако топлината се подава от двете страни - отгоре и отдолу. Освен това, когато се разгъне, устройството заема много място.
Горният капак на грила ми е плаващ, което означава, че се приспособява към различни дебелини на храната. Горният и долният панел могат да се включват отделно. Тази функция помага да се избегне изгаряне от двете страни.
Nomura има 5 режима на работа, които могат да се превключват с обикновени бутони: от най-слабия към най-силния. В повечето случаи готвя на най-силната настройка.
Нагревателните елементи са разположени по периметъра на горната и долната повърхност, което гарантира равномерно изпичане на продуктите.
Комплектът включваше 2 чифта подвижни панели: оребрени и гладки. Използвам предимно оребрени, тъй като оставят златисти ивици върху продуктите и веднага усещат, че храната е приготвена на скара.
Измиване на електрическата скара
Много хора се оплакват, че електрическата скара е трудна за почистване, дори с подвижните панели. Да, вярно е. Понякога дори не искате да готвите върху него след мисълта, че след хранене ще има дълго и болезнено измиване на панелите. Но измислих начин да избегна изцяло измиването. Завивам храната с хартия за печене. След готвене изхвърлям използваната хартия, а скарата е чиста и няма нужда да я мия. Ако хартията не е налична, може да се използва фолио, но малко храна ще се придържа към нея.
Предимства и недостатъци
Бях много доволен от покупката, готвя 90% от съдовете на електрическата скара. Този кухненски уред ви помага да спестите много време за готвене, да ядете здравословни храни и да разнообразите диетата си със зеленчуци. Преди ядях много малко от тях, защото не знаех как да ги готвя. Сега всичко е просто: поставяте всеки продукт на скара, 10 минути и готово.
Бих отнесъл към безспорните плюсове:
• способността да се готвят разнообразни здравословни ястия;
• ниска цена;
• лекота на използване.
Недостатъците са:
• трудност при измиване на оребрените подвижни панели;
• обемност;
• липса на таймер.
И, разбира се, би било интересно да слушате рецептите за правилно хранене, които приготвяте с електрическата скара. Имам един от любимите си; пълнени патладжани, гъби с различни пълнежи, скумрия, маринована в соев сос с лимон и кориандър.