Защо някои връзват Чесън на възел? Казвам ви как да го направите правилно
След като погледнах в градината на съседката, бях изненадан - защо нейният чесън е завързан на възли? Популярен знак за реколтата? Тя сподели с мен една тайна и се оказа, че подобно действие има научна основа и сега аз самата го правя непрекъснато!
Факт е, че чесънът по своята същност изразходва много енергия за отглеждане на върхове, като прави това дори в период, когато главите вече се формират под земята. Тоест хранителните вещества отиват в зелените, а подземната част узрява по-бавно.
Завързването на върховете на чесъна прави разлика - хранителните вещества се изпращат най-вече надолу и листата са в тази форма изсъхват по-бързо, в резултат - узряват големи, сочни глави чесън с плътна защита от люспи, способни на дълъг съхранява.
Въпросът може да възникне - изобщо не е ли по-лесно да отрежете блатовете с чесън, вместо да плетете нещо? Не по-лесно! Тъй като такава груба повреда на надземната част „шокира“ растението и то ще се опита да оцелее, а не да формира реколта.
Завържете чесъна на възел 4-5 дни преди очакваната реколта и близостта на готовността на зеленчука за това, ръководен от собствения си опит, съветвам ви да определите по факта, че издънките са леко наклонени надолу, краищата на перата пожълтяват.
Трябва да работите с ръкавици - листата на чесъна по време на прибиране на реколтата губи нежността на пролетната зеленина, тя става такава, че можете лесно да се режете.
Пълното изрязване на върховете вреди на растението, но ако времето се очаква да бъде сухо и ясно през следващите няколко дни, по-добре е да направите наклонен разрез на 3 см от върха на перата.
Това ще бъде малък стрес за растението, допринасящ за по-бързо увяхване на надземната част. За да предотвратя инфекцията на чесъна през филийките, трябва да ги поръся с дървесна пепел.
Ако върховете са пораснали с 20-30 см, тогава е достатъчен един възел, ако е дълъг около 40, два са по-добри. Това не е трудно, основното е да хванете листата, да ги завъртите заедно и след това да ги завържете - така че възлите определено няма да се разхлабят.
Не препоръчвам да поливате чесъна след тази процедура - това ще се отрази негативно на качеството му на съхранение. Той определено ще бъде готов за прибиране на реколтата, когато върховете пожълтеят и започнат да лежат, а изкопаният за тест лук ще има здрава обвивка и плътни, неразлагащи се зъби.
И накрая искам да дам съвет - чесънът трябва да се събира при сухо, но не и слънчево време и преди съхранението му трябва да се суши в добре проветриво място.