Кога да събираме Лука? Две от най-точните ориентири, които използвам от няколко поредни години
Може да изглежда много прост процес за премахване на лука! Но ако времето за събиране е неправилно определено, тогава зеленчукът ще има безполезен вкус или ще се влоши, не може да се съхранява дълго време.
По едно време дядо ми сподели правилата за определяне, че лукът е готов за прибиране и по някаква причина ми се струва, че не всички градинари са запознати с тази ценна информация.
Първото нещо, на което трябва да се обърне внимание, е пожълтяването и подаването на перата, което трябва да бъде приятелско. Интересно е, че много градинари, включително и аз, понякога ускоряват узряването на подземната част на културата, като завързват пера във възел.
Факт е, че по този начин е възможно буквално да се пренасочи потенциалът на жизнените сили на растението в правилната посока.
Но ако перото от лук расте такова, каквото е, а лятото се оказа хладно и влажно, тогава изобщо не можете да чакате неговото настаняване и пожълтяване. Но в същото време - ряпата ще узрее почти навреме.
Също така считам за важно да отбележа, че понякога перото пожълтява и изсъхва от болест. За да не объркате причините, трябва да го разгледате отблизо.
Ако промените в надземната част на културата са причинени само от узряването на ряпата, то няколко седмици преди пълната им готовност страничните пера стават меки и падат и след това страничните пера изсъхват и пожълтяват. Когато зрелостта е абсолютна, стъблото на надземната част ще се сплеска в основата и ще падне.
Вторият сигурен знак се отнася до кожата на частта от крушката, стърчаща от земята. Тя трябва да е суха и леко люспеста. Естествено състоянието му трябва да се проверява при сухо време.
В края на темата искам да дам няколко съвета за това как да берете лука - все пак грешките в този сериозен въпрос са изпълнени със загубата на реколтата.
2 седмици преди планирания период на прибиране, лукът трябва да спре да се полива. Факт е, че излишната влага може да намали качеството му на съхранение.
Преди изваждах лука от земята внимателно, за да не повредя върховете. Ако я откъснете, скоро на повреденото място скоро ще започне гниене на ряпата.
Преди лукът, извлечен от леглата, да бъде изпратен на съхранение, трябва да отрежете върховете му, като запазите 5-8 см дължина. Скоро тези остатъци от зеленина ще изсъхнат напълно. При премахване на мъртвата зеленина е важно да не се отлепят люспите на лука, а също и да не се отстраняват корените му.
Сега лукът може да бъде прибран за съхранение - в сухо, добре проветриво помещение с температура на въздуха възможно най-близка до 0 ° C.