Събиране на патладжан: 5 важни съвета, които ще трябва да знаете

За да се радвате на патладжани през зимата, трябва да ги съберете навреме и също така да ги съхранявате правилно, за да не се развалят зеленчуците. Ако условията са подходящи, те могат да лежат няколко месеца и да не се влошават, въпреки факта, че се съхраняват много по-зле от например тиквички или картофи.

Както знаете, има няколко разновидности на патладжан: ранен, среден и късен. Обикновено зрелостта се определя от броя дни след цъфтежа, след което трябва да минат около 25-40 дни.

Важно е да запомнитече ако сте събирали патладжани и след като сте ги опитали, сте установили, че са горчиви, през вегетационния период растението не е имало достатъчно течност.

Сега ще ви кажа как правилно да събирате патладжани. Плодовете на този зеленчук узряват постепенно, така че на всеки 2-3 дни трябва да ги проверявате, за да съберете узрелите. Когато режете плодовете с нож, трябва да оставите малка опашка при патладжана.

И така, ето 5 важни съвета, които ще ви помогнат да приберете правилно:

1. Първите плодове от този зеленчук могат да бъдат премахнати 22-35 дни след като патладжаните пуснат цветя.

След това трябва редовно да инспектирате растението и да премахвате плодовете след 5-6 дни. Най-добре е да приключите с прибирането на реколтата, преди да настъпи сланата.

2. Не чакайте, докато патладжаните са напълно узрели, вземете ги малко неузрели, защото когато са напълно узрели, плодовата каша може да бъде груба и жилава.

Можете да определите готовността по следния критерий: върхът трябва да светне малко. Най-често се събират не много големи плодове с тегло около 250 - 400 g.

3. Патладжаните могат да се съхраняват до три седмици при температура 12-15 градуса. Ако се намират там, където температурата е висока, те могат да започнат да гният.

4. За да съхранявате патладжаните дълго време, след като сте ги премахнали, те трябва да се държат на студено място, където температурата е около 8 -10 градуса, след което плодовете се държат при температура от 2 градуса.

5. Ако съхранявате патладжани на светлина, в тях ще се натрупа вещество като соланин, което значително ще влоши вкуса. Затова най-добре е да увиете зеленчуците в тъмна найлонова торбичка.

Добрият градинар знае, че патладжаните се нуждаят от специални грижи, те обичат, като картофите, когато са очукани. Благодарение на оросяването се развиват вторични корени и по този начин добивът се увеличава.

Наложително е да се наблюдават плевелите и ако бъдат открити, незабавно да се унищожат. Ако следвате всички съвети и препоръки, можете да получите богата реколта.