Вкусен домашен квас по рецепта на баба ми.

Kvass е просто незаменима напитка в летните жеги и съм сигурен, че много, много ще се съгласят с мен.

Баба ми казва, че по време на нейната младост са продавали толкова вкусен квас, че сегашният дори не му прилича много.

Но за щастие тя сподели с мен рецепта за приготвяне на домашен квас, който не е много по-различен от напитката от съветско време.

Оттогава много рядко купувам квас, но предпочитам да го правя сам. Всички у дома са просто възхитени от такава вкусна и най-важното здравословна напитка. Затова наистина бих искал да споделя с вас рецептата на моята баба.

За да направите квас у дома, не са необходими толкова много продукти, освен това те се предлагат в кухнята на всяка домакиня.

Метод за приготвяне на квас:

За буркан от 3 литра ще ви трябват 1 торба суха мая, 3 филийки хляб и 200 г захар.

Изсипете маята в непълен буркан с топла вода. Парчета хляб, можете да вземете или черен, или бял хляб, да изсушите във фурната и да нарежете на кубчета, които също трябва да бъдат изпратени в буркан.

Изсипете захар в тиган и я разтопете до течно кафяво състояние при непрекъснато бъркане, за да не загори.

След това изсипете разтопената захар в буркан на тънка струйка.

Когато всички необходими съставки са добавени, струва си да разбъркате разтвора и, като затворите буркана с хлабав пластмасов капак или марля, го поставете на топло място за един ден.

Процесът на ферментация трябва да започне от напитката.

След това квасът се изсипва в пластмасови бутилки, като същевременно се добавят по няколко стафиди към всяка. След охлаждане на напитката можете да се насладите на прекрасен освежаващ домашен квас!

Обикновено правя две консерви, за да осигуря напълно на семейството си вкусен квас в горещите летни дни.

Надявам се нашата статия да ви е била полезна и в знак на благодарност, моля, поставете пръста си нагоре и не забравяйте да се абонирате за канала. До следващия път!