Как нарязах върховете на Моркови, за да продължи по-дълго и по-добре

Време е да съберете морковите. Но дали всички летни жители са доволни от това? Мнозина се притесняват от мисълта, че морковите не са лесни за съхранение.

Този зеленчук се разваля доста бързо, ако не знаете една тайна: как правилно да отрежете върховете му.

Събирайте, подрязвайте и съхранявайте

Всъщност гниенето и поникването на морковите са проблеми, които карат много летни жители да си хванат главите. Но всъщност е доста лесно да избегнете гниене: берете морковите си в слънчев, сух ден. Също така си струва да определите периода на намаляващата луна според лунния календар.

Когато изкопавате моркови, в никакъв случай не позволявайте увреждане на кореноплодни култури: те не трябва да удрят нищо, така че не чукайте върху зеленчуците в опит да се отърсите от излишната почва.

Също така си струва внимателно да ги поставите в кофи или саксии при събиране, не е нужно да хвърляте моркови в обща купчина.

Нарушаването на това правило води до пукнатини в зеленчуците, патогенните бактерии попадат там и морковите изгниват.

Също така, не забравяйте да изсушите морковите, преди да ги подреждате и съхранявате. Най-добре е да се съхранява при ниска температура.

Проблемът с покълването на морковите също е бил актуален за мен преди. Но сега знам как да избегна това: всичко е свързано с правилното подрязване.

Основните тайни на резитбата на морковите

Необходимо е да отрежете морковите, така че да лежат дълго време, да не изсъхнат и да не покълнат. Но много летни жители, поради своето невежество, го правят погрешно.

От известно време знам, че методът за подрязване на кореноплодни култури зависи от очаквания срок на годност. Правилата изглеждат така:

· За морковите, които планирате да ядете или приготвяте през есента, през първите три месеца след прибиране на реколтата, отрязваме върховете на няколко сантиметра над главата на кореноплодната култура.

· Нарежете морковите, които искате да запазите дълго време, повече от 4 месеца, заедно с главата - ще са достатъчни около 3-5 мм, не повече.

· Ако морковите ще бъдат използвани за получаване на семена след няколко месеца, ние ги нарязваме, както е посочено в първия вариант.

Именно подрязването на върховете с малка част от главата дава най-дългото съхранение. По този начин морковите няма да могат да покълнат, върховете няма да поемат хранителни вещества и влага от кореноплодни култури.

При спазване на всички останали условия - температура, влажност в помещението за съхранение - вашите моркови ще лежат много дълго и изобщо няма да се влошат.