Защо се отказах от магазините за печени изделия и обичах фурната у дома

С появата на дете в къщата човек трябва да вземе по-отговорно отношение към качеството на продуктите. През един век, след като разгледах състава на обикновен бял хляб, с изненада открих там, освен класическата вода, брашно, масло, мая и сол със захар, и „подобрител“, който никак не ми хареса. Така в нашето семейство възникна въпросът за закупуването на машина за хляб.

Критерии по избор

Приоритетите бяха: надеждност, функция за приготвяне на тесто, таймер за забавяне и "повдигащи" разходи на апарата. Също така разгледах нивото на шума, теглото на питката и възможността за добавяне на допълнителни съставки по време на процеса на месене. В резултат на това избрахме производителя на хляб Philips HD9015 / 30.

Спецификации

Компактният модел, с бяло пластмасово тяло, се вписва идеално в интериора на нашата кухня.

Машината за хляб е лесна за работа. Възможно е да изберете теглото на "тухлата" и да коригирате кафявостта на кората. Общо има 12 програми за готвене, 10 от тях са печени изделия, останалото са тесто и конфитюр.

Плюсове на модела:

· Широка гама от режими на работа;

· Надежден, не крехък дизайн;

· Известен производител;

· До килограм печени изделия наведнъж;

· Режим на „запаметяване“ на етапа на процеса в случай на прекъсване на електрозахранването;

· Относително ниска цена;

· Лесна за почистване метална купа с незалепващо покритие;

· Ножът не се забива в питката и оставя малка дупка;

· Таймер за отложен старт;

· Прозорец за гледане;

· Електронен дисплей с отброяване на времето до края на процеса на печене;

· Книга с рецепти;

· Включени мерителна лъжица и чаша;

· Режим „Тесто с мая“.

Минуси:

· Къс шнур;

· Прозорчето за гледане се замъглява по време на процеса на печене;

· Без дозатор;

· Изображенията на бутоните на контролния панел бяха изтрити много бързо.

За шест месеца работа изпробвах почти всички рецепти от приложената брошура. И тя е правила много свои кулинарни експерименти. Първо, разбира се, трябваше да се приспособя. Важно е стриктно да се спазва пропорцията на сухо вещество и течност, а също така да се използват само висококачествени съставки. В книгата с рецепти освен самите тях има полезна и интересна информация за свойствата на различните брашна, както и мерки за тегло и обем за чаша и лъжица от комплекта.

Съветвам ви да ги запомните, не всички знаци са нанесени върху самите устройства и те са зле разчетени.

Когато готвите хляб, уверете се, че няма течение, ако фурната изтегля студен въздух и има температурен спад, продуктът може да се свие. Това се отнася само за тесто с мая. Като цяло печенето е поресто, всичко се разбърква равномерно и се пече добре.

По принцип процесът на приготвяне на хляб отнема от 3,5 до 4 часа, има, разбира се, „експресни“ опции, но тогава трохичката не е толкова ефирна.

Книгата с рецепти е наистина прилична, предлага много вкусни и здравословни възможности за печене,

любимият ми, козунак без дрожди, се появява на трапезата ни по-често от веднъж годишно.

В режим "тесто с дрожди" всяка подходяща консистенция е идеално смесена. Готвех както тесто, така и безквасно - качеството е на височина, но понякога се налага да разбъркате малко с шпатула, за да не се натрупва брашно в ъглите

Таймерът за отложено стартиране е отделна любов. За мен няма нищо по-приятно сутрин от събуждането от миризмата на прясно домашно приготвен хляб и разбирането, че вече не е нужно да се намесвате в нищо сами.

Защо искате да купите или сте закупили машина за хляб? Това ли е първият ви модел? Опитни пекари, моля, споделете вашата любима рецепта в коментарите.