Какви са ползите от карфиола и може ли да навреди на тялото

Карфиолът е продукт, който участва активно в метаболитния процес. Благодарение на уникалния си състав, карфиолът има благоприятен ефект върху отстраняването на токсините от лимфата и кръвта, е профилактично средство в борбата с рака, включително рак на простатата, който е широко разпространен в света през мъже.

Карфиолът е почитан като една от най-здравословните храни и има много причини за това. Кои са основните положителни качества на този продукт и дали е полезен за всички, ще бъдат разгледани в тази статия.

Ползите се крият в уникалния състав, който карфиолът има. Благодарение на него зеленчукът помага:

• борба с раковите клетки;
• намаляване на риска от сърдечни и съдови заболявания;
• повишаване на мозъчната активност;
• намаляване на теглото;
• премахнете всякакви възпалителни реакции в организма.

Карфиолът е кръстоцветен зеленчук, който е източник на естествени антиоксиданти. Това се потвърждава от всички видове изследвания. Богат набор от витамини и фенолни комбинации го прави незаменим в диетата. Остава да разберем ползите и вредите за различни категории хора.

Въз основа единствено на научни факти, ние отбелязваме, че към всички изброени достойни характеристики, способността на карфиола да предотвратява невродегенеративни нарушения, подобряват храносмилането и елиминирането на токсините от тялото, което допринася за загуба на тегло и нормализиране на хормоналните нива както при мъжете, така и при Жени.

• Трябва да се отбележи, че само 100 г зеле съдържа повече от 70% от дневната стойност на витамин С. Благодарение на това продуктът помага за намаляване на окислителните реакции в организма, което води до образуването на ракови клетки. В допълнение, постоянната консумация на малко количество карфиол помага за борба с инфекции, настинки, поради повишен имунитет.

• Недостигът на витамин К е резултат от небалансирана диета. Карфиолът компенсира липсата на този важен елемент. Достатъчно е да го ядете по 100 г на ден, с малко количество зехтин или заквасена сметана. Витамин К е мастноразтворим витамин, така че са необходими мазнини, за да се усвои по-добре.
• Карфиолът е нискокалоричен продукт - само 25 kcal на 100 g. Използването на този продукт е отличен избор за тези, които са решили да се отърват от излишните килограми, като същевременно не губят необходимите хранителни вещества.
• Карфиолът е полезен и за здравето на очите, тъй като съдържа необходимото вещество - сулфорофан, който предпазва ретината от всякакви вредни ефекти. По този начин използването на карфиол ще предпази очите ви от възможна катаракта и загуба на зрение.

Най-добрият начин да приготвите карфиол, за да избегнете загубата на полезните му свойства, е внимателно да го запържите на слаб огън с добавяне на вода, растително масло и лимонов сок. Най-здравословният начин е да го ядете суров с домашно приготвени сосове като хумус.

Този ценен продукт не е полезен за всички. Прекомерната консумация на карфиол провокира хипотиреоидизъм. Но се счита за опасно само за онези хора, които вече страдат от йоден дефицит. За останалите хора умерената консумация на карфиол е достатъчна, за да насити организма с полезни вещества.

При хората с повишено производство на газ употребата на всяко зеле, включително карфиол, може да влоши ситуацията. Също така си струва да се откажете от ястия с карфиол за тези, които са запознати с уролитиазата или да го използвате рядко и на най-малки порции.

И така, може да се направи едно заключение: карфиолът е един от най-полезните зеленчуци. Основното нещо е да се спазва умереността при използването му и тогава няма да се налага да говорите за вредата.

Моля, напишете отзивите си за този невероятен продукт в коментарите?

Ако считате тази статия за полезна, моля, харесайте и се абонирайте за нашия канал. Не забравяйте да споделяте информация с приятелите си в социалните мрежи.