Какви съставки могат да развалят кайма за котлети

Всяка домакиня има своя собствена любима рецепта за кайма за котлети. Естествено имам и своя, специална, при която всеки продукт в каймата, по един или друг начин, добавя своя уникален щрих. Но всички готвачи могат да добавят напълно различни съставки. Има и такива продукти, добавяйки които, ние само разваляме вкуса на готовото ястие. Често тези съставки са останки от съветското минало и столова в икономиката на месни продукти. Ще представя на вашето внимание онези продукти, които просто са противопоказани за използване в това ястие.

Мляко

Много домакини добавят хляб към каймата, като предварително я накисват в мляко, вярвайки, че именно млякото ще добави сочност към каймата. Това абсолютно не трябва да се прави, тъй като млякото изсушава месния продукт. Струва си да накиснете хляба във вода или дори по-добре, изобщо да не го използвате. Вместо хляб добавям неми, ситно настъргани картофи или тиквички. Именно тези храни придават сочност на моето ястие.

Яйце

Смята се, че този продукт помага на готовото ястие да не се разпада, той го слепва отвътре. Но в действителност това е мит. Отдавна не съм добавял този продукт, тъй като яйцата не придават никаква лепкавост или вкус на каймата. Използването му в тази рецепта е безполезно.

Лук

Ако сте фен на този продукт, тогава не се колебайте да го добавите към каймата. Но ако и вие като мен третирате неутрално тази съставка, тогава си струва да обмислите включването й в рецептата. Лукът не само прекъсва вкуса на прясно кайма, но и изгаря по време на приготвянето на котлети.

Чесън

Подобно на лука, този продукт има много остър вкус. Не трябва да го добавяте към кайма вместо предишната съставка, но запържете малко в растително масло и след това пържете котлетите в това масло ще бъде много полезно. Този продукт ще добави подправка към маслото и от своя страна ще придаде този вкус на готовите котлети.

Подправка

Подправките са продукт, без приготвяне на който не може нито едно ястие. Но не прекалявайте с тях. В крайна сметка не всеки гост харесва твърде пикантни или солени ястия. Когато приготвям ястието си, използвам пипер, сол и малко смес за подправки на месо.

Коя според вас е най-вкусната рецепта за котлети? Съгласни ли сте с моите храни, които не бива да слагате в това ястие?

Ако тази статия се окаже полезна за вас, моля, харесайте и се абонирайте за нашия канал. Не забравяйте да споделяте информация с приятелите си в социалните мрежи.