Здравословна и вкусна пъстърва: можете и трябва да я ядете на диета + моята проста рецепта

Рядка, но толкова вкусна и обичана риба е пъстървата. Удоволствие е да го ям. Не готвя тази риба често, обикновено по празници, тъй като тя е доста скъпа за ежедневно хранене и трябва да се консумира умерено. Като цяло има много видове пъстърва, например дъгова или ручей, всеки може да избере според вкусовите си предпочитания. Освен това е не само вкусно, но и много полезно.

Ползи от пъстърва

Вероятно всеки, който е опитал поне веднъж пъстърва, ще иска да опита отново. В крайна сметка това е продуктът, който е полезен за почти всички. Хората със стомашно-чревни заболявания, стомашни язви трябва първо да се консултират с лекар, тъй като дори риба като пъстърва може да навреди на тялото, тъй като е много мазна.

Така че ползите:

• Витамини и минерали, които са в изобилие от пъстърва. Това включва витамини от групи А, D, Е, както и фосфор, магнезий и др .;
• Пъстървата е с ниско съдържание на калории и е подходяща дори за тези, които са на диета;
• Съдържанието на ненаситени мазнини като омега-3 и омега-6, които са много важни за човешкото тяло, например омега-3 укрепва ноктите и косата.

Известно е, че главата на риба е акумулаторът на всички вредни вещества, които са били в нейното местообитание, следователно използването на главата за храна е неприемливо!

Също така внимавайтена пушена и осолена риба, която се продава почти навсякъде, в този случай е по-добре да се маринова у дома, отколкото да се купи нещо и да се отрови.

Как се реже риба

Моят метод за касапничество е много прост и основен.

1. Измивам добре рибата под вода.
2. Отрязвам перките и разкъсвам корема.
3. Изваждам съдържанието.
4. Отрязах главата и опашката.
5. Нарязвам рибата на пържоли, за да я пека по-лесно.

И, разбира се, най-любимото нещо е готвенето. Имам рецепта, че не за първи път приготвям пъстърва и се получава вкусно. Като цяло има много начини за готвене, но що се отнася до мен „всичко е гениално е просто“, затова използвам минимум добавки.

Рецепта

Ще имаш нужда:

• пъстървата, която току-що нарязахме на пържоли;
• розова хималайска сол;
• изберете обичайните подправки за риба, които се продават във всеки магазин, по ваш вкус, защото това е индивидуално за всеки;
• лимон.

Накиснете пържолата с всичко това, увийте я във фолио и я изпечете във фурната за около 15 минути при температура 200 ° C.

И получаваме най-крехката риба, обичам да използвам ориз като гарнитура.

Ако тази статия се окаже полезна за вас, моля, харесайте и се абонирайте за нашия канал. Не забравяйте да споделяте информация с приятелите си в социалните мрежи.

Обичате ли пъстърва? Как го приготвяте?