„Съхранявате ли хляб в торба? Не се уважавате "

Огнен поздрав, другари!

Днес на дневен ред е хлябът и пестеливото му съхранение у дома. Никога не съм мислил, че има толкова много нюанси в обикновена ежедневна ситуация. Сестра ми, след като посети кухнята ми, беше възмутена да държи хляба в торба.

Никога не съм придавал особено значение на това. Случи се така, че само съпругът яде хляб в семейството и аз изобщо не пипам питките. Лежи и лежи в торба на рафт в специално обособена чиния - добре, кого можете да изненадате с това?

Но според сестра ми съхраняването на хляб в торба е височината на неуважение към продукта.

Единственият плюс за питка и питка от пластмасова опаковка е защитата от изсъхване. В крайна сметка, ако просто сложите хляба в килера, на следващия ден той ще изсъхне и ще престане да бъде мек. И след още ден-два - може би ще е полезно само за бисквити.

Тук свършват предимствата на пакета. На преден план излиза скритата опасност. Затворената торба винаги е конденз (излишна влага), макар и не винаги забележим на пръв поглед. Всички страдат от това:

• Високото съдържание на влага омекотява хляба и се превръща в каучук. Хлябът все още е хляб, но на вкус започва сериозно да губи от хляба, съхраняван при по-подходящи условия. Обърнете внимание, ако харесвате вкусна храна!

• Хората не са сами в печенето. Влажността и храната са най-добрите условия за развитието на плесени. Обикновено човек открива присъствието му едва след като колонията от микроорганизми вече е достигнала голям мащаб. Но всъщност мухълът започва да се развива много по-рано, разваляйки вкуса на хляба.

• Плесените не са просто неудобство. Дори в малки количества те са опасни за човешкото тяло. За имунитет, дихателни и стомашно-чревни пътища. Хранейки се с хляб от торба, човек несъзнателно влошава здравето си.

Освен това не е достатъчно просто да отворите опаковката от едната страна. Да, влажността около дупката ще намалее и там ще тече чист въздух. Но в другия край на питката плесента все още се развива активно. И оттам се разстила по целия хляб.

Важно! Отрязването на корите от хляба е безполезно упражнение. Най-вероятно спорите на гъбичките вече са заловили целия хляб.

Как да съхранявате хляба в торба правилно: това е добре както за продукта, така и за човека

Но понякога няма друга възможност освен съхраняването на печени изделия в торба. В този случай можете да разрешите проблема съвсем просто. Пробийте "пашкула" с вилица по цялата площ на чантата. Това ще осигури вентилация, ще коригира нивата на влага и ще попречи на плесента бързо да хване хляб или хляб. Опитах го - запазва се добре и има по-добър вкус на следващия ден.