Уморен от кебап - опитайте гъбено барбекю или агнешко в котел. 3 рецепти, които разнообразяват менюто на страната

Летният сезон тази година продължи, изглежда, до пролетта. Предвид тези обстоятелства ви предлагаме, приятели, три рецепти, които ще обърнат идеята ви за барбекю.

Първа рецепта

Месото се нарязва на големи парчета, мариновано в лук, билки и подправки - смес от червени и черни чушки със сол (като обикновено барбекю). Добавете босилек или кориандър, ако желаете. Всичко това се пази два часа и се готви само на барбекю! При този метод на приготвяне месото не се шиши и затова остава сочно.

Тази рецепта прави най-вкусната част от месото, което се продава, нарязано на медальони с кост. И ако по ръба на медальона има и 1-1,5 см салцо, тогава това обикновено е бомба - беконът се пържи, образувайки деликатна кора по ръба.

Следва връхната точка на ястието. Поставете готовия кебап в тенджера с билките и лука, останали от маринатата, добавете капка соев сос и сложете въглищата за още 3-4 минути. Големите разфасовки месо са по-сочни от малките разфасовки на шишчета.

Рецепта номер две: гъби за барбекю

Вторият кебап е направен от шампиньони, той е за тези, които не обичат месото. Това е безумно вкусно! Необходими са само големи гъби. Мариновайте гъбите в домашна майонеза и подправки половин час преди пържене. Барбекю.

Агнешко в котел - третата рецепта

Третата рецепта е алтернатива на кебап. Това ястие се приготвя в котел при специални случаи, когато искате да шокирате гостите с уменията си за готвене.

Прави се от агнешко месо - най-добре от ребра (1,5-3 кг за 12-литров котел). Загряваме котела, слагаме ребрата, запържваме ги за 10 минути. Изваждаме месото и започваме да слагаме зеленчуци в котела на слоеве, като добавяме всеки слой.

Съставът на зеленчуковия "пай" отдолу нагоре: моркови, картофи, домати, патладжани, лук. Поставете пържените ребра отгоре, черен пипер и добавете щипка кимион. Обикновено не е нужно да каните никого на хранене. След десет минути всички ще седят около казана и ще медитират, конвулсивно поглъщайки слюнката.

Имате ли необичайни рецепти за летен пикник? Споделете ги в коментарите!

Приятели, вече сме повече от 48 хиляди! Харесайте, абонирайте се за канала, споделете публикацията - работим, така че да получавате полезна и подходяща информация!

Прочетете също:

• Стилна мини-къща, преустроена от гараж. Преглед на снимки.
• Домашно сирене с билки: просто, но вкусно. Ето как да направите здравословен деликатес.

Гледай видеото - Производство на сирене. Домашно сирене за всеки вкус. От хобита до малкия бизнес.