Как да печете сами красиви и вкусни тарталети в производител на тарталети и да създадете празнично настроение за себе си
Събирането на гости, поставянето на празнична трапеза за мен е радост и удоволствие. Особено обичам да готвя закуски, пълнени със салати, пастети, хайвер и др. Не купувам тарталети в магазина - те съдържат твърде много химия. Опитах се да пека кошници в метални или силиконови форми - много шум, но резултатът не беше много приятен: крайните продукти се оказаха неравномерни, краищата често се отчупваха.
Избор на тръпчиво момиче
Мислейки да си купя дамски тарт, започнах да разбера какви са те. Разбрах, че понякога производителите ги позиционират като производители на вафли.
Обикновено тарталетките могат да бъдат разделени на две групи: за битова употреба и за промишлена употреба.
1. Първият FA-5304 или VES електрически G-116-N може да пече две или четири кръгли тарталети едновременно. Тези устройства са подходящи за домашна употреба: те са компактни, лесни за поддръжка, консумират малко електричество и са евтини.
2. Индустриалните тарталети - например Kocateq DH Tartmatic или Pavoni Cookmatic - са единици приличен размер и цена, но те ви позволяват да печете едновременно от 16 или повече тарталети различни форми.
Моят избор
Избрах електрическата машина за тарталети VES G-116-N.
Харесаха ми техническите характеристики на устройството:
Размери - дължина 22,5 см, ширина 15 см, височина 8,5 см;
· Тегло - 1 кг 100 г;
· Консумация на енергия - 520 W;
· Тефлоново покритие на вътрешни работни повърхности;
· Едновременно изпичане на четири тарталети.
Как се работи с устройството
Устройството трябва да бъде инсталирано върху пластмасова, гумена или керамична повърхност и свързано към електрическата мрежа.
Загрейте до предписаната температура. Ако тестото съдържа малко мазнина, тогава работните повърхности на производителя на тарталети трябва да бъдат намазани с растително масло, така че изпечените тарталети да не се придържат към формата.
Производителите препоръчват да се разточат кръгли сладки от тестото и да се поставят в клетките на производителя на тарталети. Но бъркането с торти усложнява процеса на готвене, освен това ръбовете на тестото пълзят от формата. Измислих универсален начин: разделете тестото на равни парчета, навийте топките и ги сложете в клетките. Затворете капака на устройството и щракнете върху ключалката за фиксиране. Горната и долната клетка на производителя на тарталети ще оформят перфектно кошници, когато капакът е затворен. Важно е да изберете правилния размер на топчетата тесто, те трябва да заемат около 2/3 от обема на клетката.
Тарталетките се пекат от две до десет минути, в зависимост от вида на тестото. Готовите кошници се изваждат от формата с помощта на пластмасови щипки или шпатула. Внимавайте, тъй като уредът и печените продукти са много горещи!
Заключение
Цялостното впечатление от устройството е висококачествена изработка и лекота на използване. Тръпчивото момиче ми създава празнично настроение! Сега с нетърпение очаквам пристигането на гости с още по-голямо удоволствие, за да извадя асистента си от рафта, да изпека кошници и да приготвя оригинални закуски. Търся нови рецепти за тесто и опции за пълнене на тарталети.