Защо доматеният сок е полезен и вреден за деца и възрастни

Винаги съм обичал доматен сок - никога не съм минавал покрай него по магазините, но никога не съм го приготвял сам. Известно време трябваше да забравя този навик и започнах да купувам любимата си напитка по-рядко, докато разбрах колко е полезна. Ето няколко интересни факта за доматения сок, които може би не сте знаели.

Малко американска и съветска история

Четох, че за първи път доматеният сок започва да се произвежда и произвежда в Южна Америка. Използвана е като храна от обикновените работещи хора за бързо възстановяване след тежък работен ден. За първи път производството на домати е открито благодарение на Луис Перон през 1917 г., когато в хотела, където е отседнал бъдещият магнат, няма портокалов сок. 20 години по-късно в СССР се произвежда и първият доматен сок. Дори на площад „Манежная“ в Москва те организираха дегустация, за да могат съветските граждани да си купят тази прекрасна напитка. Мисля, че бързо стана популярен - все още открих в детството време, когато в магазините имаше специални коли, в които подготвени напитки от ябълки, домати и грозде, а понякога и доматен сок проблясваше сред тях, което между другото с баща ми сме много обичани.

Не всички съветски граждани харесваха този продукт, но когато към него започнаха да се добавят подправки, той се превърна в закупен продукт в магазините. Нямам търпение обаче да поговоря за ползите от него.

Как е полезно

Бях изненадан, когато разбрах, че доматеният сок съдържа цял куп хранителни вещества. Пектини, витамини С, К, РР, В1, В2, Н, В9 и В12 заедно с фибри, бета-каротин, калций и калий - това не е пълен списък с какво обогатява тялото ни. Четох, че доматеният сок съдържа много йод, който помага да се увеличи устойчивостта на организма към настинки, но това не е всичко.

Основният ефект на доматената напитка е върху сърдечно-съдовата система - при редовна употреба тя предотвратява развитието на сърдечни заболявания, инфаркти и инсулти.

Освен това беше отбелязан и положителният ефект на този продукт върху стомашно-чревния тракт, но не си струва да се използва за хора, страдащи от гастрит с повишена киселинност на стомаха.

Също така наскоро прочетох, че доматеният сок премахва вредните вещества от тялото, неутрализира свободните радикали и има положителен ефект върху бъбречната функция. За тези, които пушат или страдат от хронично отравяне на тялото, доматеният сок помага да се премахнат опасните токсини, които отравят всички органи и системи. Така че този продукт е полезен за тези, които искат да отслабнат, да се отърват от всички излишни и да се обогатят с антиоксиданти.

И, разбира се, можете да го смесвате с други зеленчукови сокове, да добавяте подправки, сол, правейки го пикантен или по-мек. Съчетава се добре със сокове от тиква и краставици.

Приложение в медицината

Както се оказа, доматеният сок се използва активно в медицината като средство за понижаване на кръвното налягане. В някои болници и санаториуми се използва като лечебно средство. Струваше ми се, че след термична обработка доматите губят витамини, но всъщност това не е така - напротив, в готовия доматен сок съдържа специално вещество - ликопен, което помага за укрепване на лигавиците, повишаване на клетъчния имунитет, предпазва тялото от кръвни съсиреци. Така че е особено препоръчително да го пиете за възрастни хора и тези, които не са алергични към домати. Освен това днес изследователите са открили ново свойство на доматения сок - оказва се, че тези, които са го използвали, са по-малко склонни да попаднат в мрежата. инфаркт и инсулт, така че за тези, които се грижат за здравето на близките, е важно да купуват и правят доматени сокове по-често за тяхно добро благополучие.

Вреда

Както ми каза специалист, доматеният сок може да бъде не само полезен, но и вреден за организма. Най-много обаче може да причини алергична реакция или болки в стомаха при тези, които страдат от язвена болест или гастрит с висока киселинност. Така че, ако ви се струва твърде кисело и досадно, опитайте се да се откажете от този продукт или да ограничите употребата му.

Харесвате ли доматен сок?