Как да белим кафяви кори от бадеми? Правя го лесно и без усилия.
Поздрави, скъпи читатели на моя полезен съвет!
Вчера един читател ми зададе въпрос под статията - как да обеля бадемите от обвивката, така че лесно да се получи бадемово брашно от нея?
Не мислех, че този въпрос може да бъде интересен, струваше ми се, че всички вече знаят... Следователно, не съм разглеждал тези кулинари #полезни съвети (въпреки че аз самият обичам да правя бадемово-шоколадов намазка за сутрешни сандвичи). С удоволствие ще го направя сега.
Благодарим ви за вашите въпроси и предложения! За мен, авторът, вашият интерес и комуникацията с читателите са много важни.
Първо, искам да обясня на тези, които имат въпрос –
ТРЯБВА ЛИ ИЗЧИСТВАНЕ НА ВСЕ
Първо, най-добре е да не белите черупката, ако черупката е била обелена непосредствено преди ядене. Черупката има много предимства. Но за съжаление, Никога не съм виждал бадеми в черупки в продажба, за разлика от шам-фъстъците или орехите. Е, още един лешник. Ако сред вас има такива, които знаят къде да купят, кажете ми;)
Второ, мога само да изплакна праха и да изсуша целия пакетиран бадем. И това е максимумът.
НО ако бадемите са по тегло, и това значително по-евтини в цената и е по-изгодно да правите брашно у дома, не е необходимо само да го изплакнете, да го обелите и след това да го използвате за различни цели.
И не препоръчвам пилинг за съхранение. Това трябва да се направи непосредствено преди готвене, защото без обвивката ядките губят по-голямата част от своите ползи и дори могат да абсорбират канцерогени.
Между редовете, нека да вмъкна връзки към други публикации от моя канал:
Къде изсипвате мазнината или олиото от тигана? Ще ви кажа 3 начина за изхвърляне без канализация
Лесни и бързи начини за лесно отделяне на везни дори без чанта. При почистване вече не се разпръскват люспите FISH по кухнята
Поне през зимата, дори през лятото, ЦВЕТЯТА ще се запазят свежи във ваза до 3 седмици - няколко от моите съвети
Борна киселина за увеличаване на съцветията на здравец и др
Как да омекотим удебелените твърди нокти, за да ги отрежем лесно? Два лесни начина от моя личен опит
Отдавна не съм купувал импрегнирани гъби за обувки. Само сухи и две средства за защита на обувките от киша, познати от СССР
Без амоняк! Любимият ми начин за почистване на решетките на газовата печка: няма мирис, не остава мръсотия
Някои хора улесняват себе си да белят кафявите люспи от бадеми, като варят ядките. Но никога не кипя, вярвам, че топлинната обработка все още унищожава полезното.
Моят начин също е лесен, прост. Просто накисвам ядките в гореща вода за 15-20 минути. Не е толкова лесно да се отдели обвивката от веднъж (зависи и от срока на годност на бадемите). Затова в някои случаи след 10 минути източвам водата и я пълня отново. След това кората се отлепва много лесно! Буквално с едно докосване с два пръста. Ядката на практика се изплъзва от обвивката сама.
След това сложих мокрите ядки върху лист за печене и ги сложих да изсъхнат при температура от 80 градуса за около половин час. За брашно издържам до 40 минути.
Ако на някого му се струва, че не съм напълно разбрал какво съм изразил, мога да предложа да гледа кратък видеоклип, на който заснех процеса на почистване в моя канал в YouTube Относно вкусовете и цветовете където ще намерите много повече полезни неща.