Проверих съветите от интернет, за да не се запалят въглищата, докато готвя шашлыка

Съпругата имаше рожден ден, решиха да празнуват и да сготвят барбекю. Купих месо, жена ми го маринова и методът не е обикновен, не съм виждал това преди, но повече за това по-късно.

Проблем с пърженето

Дойде времето за готвене, запалих въглените, сложих парчетата върху решетката, след време трябваше да имам време да се подготвя за пристигането на гостите. Но след това започна да се появява вечният проблем, мазнината, капеща върху въглищата, се запали и месото изгоря, трябваше да сваля пламъка с вода по старомоден начин.

Метод от Интернет

Спомних си метод, за който четох в Интернет, той трябваше да реши проблема. Изводът е, че върху въглищата трябва да се излива сол, това ще предотврати появата на пламък.

Не загубих нищо, реших да го пробвам и преди следващата отметка щедро налях сол, доволен, че запомних метода така навреме, започнах да чакам резултата.

Капеше мазнина и огън се появи отново, ето дървените пръчки. Вярно, честно казано, не беше толкова интензивно, така че ако методът не реши напълно проблема, той го намалява.

Необичайни рецепти за мариноване на барбекю

Съпругата маринова месото в горчица и майонеза, плюс поръсва всичко с подправки и нарязва филийки лук. Приятел маринова в кефир, разреден с вода. А снахата твърди, че най-вкусният кебап, който е яла, е маринован с минерална газирана вода. Ще трябва да опитам.