Как да запазите прясно зеле до пролетта: 4 прости правила

Получаването на добра реколта от зеле е половината от успеха; важно е да запазите този зеленчук свеж за достатъчно дълъг период. Как да го направите - прочетете нататък. Не забравяйте да харесате и да се абонирате за канала - ние публикуваме само полезно съдържание!

Правило първо: избор на сорт

Ако възнамерявате да запазите реколтата си от зеле до пролетта, погрижете се за правилните сортове много предварително. Задължително трябва да са среднозрели и къснозреещи сортове-те са най-зрелите. Рекордьорите за дългосрочно съхранение са следните сортове: Gift, Morozko, Kamenka, Amager, Snow White и Moscow late.

Правило второ: прибиране на реколтата навреме

Навременната реколта е един от основните принципи на успешното съхранение. Зелето за дългосрочно съхранение не трябва да се преекспонира в градината. Презрелите глави зеле могат да се напукат и в това състояние те няма да лежат дълго време.

Важно! Берете зеле само при сухо време. При прибиране на реколтата винаги оставяйте горните листа - те ще пазят зеленчука от повърхностни увреждания и болести.

Правило трето: сортирайте реколтата

След прибиране на реколтата, сортирайте и отстранете всички напукани, повредени, замръзнали, обрасли и болни глави. Те няма да издържат дълго и ако започнат да се влошават, ще навредят на здравата реколта и по този начин ще унищожат всички запаси.

Четвърто правило: използвайте препоръките за съхранение на зеле

Главите зеле могат да се съхраняват както в мазето, така и в апартамента. Има няколко начина да направите това.

В мазето зелето се съхранява добре увито в хранителна хартия или филм. В тази форма тя трябва да бъде поставена на рафтовете с пънове нагоре. Можете да прибягвате до обесване на главите на зеле, но това трябва да се предвиди предварително и да оставите зелевите пънове с дължина 5-7 сантиметра. При този метод главата на зелето се завързва за пъна и зеленчукът се окачва от тавана в мазето.

Балконът е идеален за съхранение на зеле в апартамент. Този зеленчук може да лежи дълго време при температури от нула до два градуса. Главите зеле трябва да бъдат увити във фолио или хартия и задължително да се поставят в изолирана кутия, така че да не замръзват по време на минусови температури. Между главите на зелето е най -добре да се напълнят дървени стърготини. Така те спокойно лежат свежи до пролетта, дори в апартамент!

Как съхранявате зелето? Пишете в коментарите!

Приятели, растем и вече сме повече от 122 хиляди! Харесайте, абонирайте се за канала, споделете нашите лайф хакове, статии и рецепти - работимтака че да получавате само полезна и интересна информация!

Прочетете също:

• Как да премахнете запушването на косата в банята за 5 минути: прост и доказан метод.
• Как да готвим правилно царевица: рецепта, която няма да остави никого безразличен.

Гледай видеото - Огромни плащания и чернови: опитът от изграждането и живеенето в къща от бар.