Ягодата е полезно за организма
Ползи и вреди на ягоди са станали известни на нас едва наскоро, тъй като въвеждането на тази култура е не повече от 300 години в Европа. В овощни градини и крайградски райони дойде да го замени по-малко атрактивни и полезни ягоди, които се използват главно като декоративно растение с много тесен кръг от медицински свойства.
Химически състав и калорично съдържание на ягоди
Зърната, в зависимост от сорта, съдържа от 5 до 15% захари. На този параметър те са приблизително равностойни плодове касис и цариградско грозде. Също така, тя се състои от следните компоненти:
- целулоза - до 2%;
- пектини - до 1,7%;
- нишесте - 1%;
- танини - до 0.25%.
Плодът съдържа приблизително 85-87% вода. Плодовете са богати на фолиева, лимонена и ябълчена киселина. Хранителната стойност на ягоди плодове, както следва:
- мазнини - 0.4 грама;
- протеин - 0,8 грама;
- въглехидрати - 7,5 грама
Калории плодове, в зависимост от сорта, може да варират 33-41 ккал.
Какви витамини в ягоди
От най-честите Витамин С или аскорбинова киселина. неговата концентрация в плода може да бъде до 90 мг на 100 г на плодовете и в листата на съдържанието му е около 3-3.5 пъти по-голяма - около 0,3 г на 100 г
След аскорбинова киселина в низходящ ред на концентрация от следните витамини са разположени:
- витамин Е, витамин В2 - 0,5 мг всяка;
- витамин РР - 0.4 мг;
- Витамини В5 и PP - 0.3 мг всяка.
Също плодове съдържа витамини В1, В6, В9 и Н, но тяхното общо количество не трябва да надвишава 0,1 мг.
Тъй като най-високата концентрация на микроелементи са калиев (161 мг) и калций (40 мг). Освен това, в ягоди съдържа желязо, цинк, йод и флуор.
Полезните свойства на ягоди
Защита на кръвоносната система от атеросклероза - основна и най-полезен собственост на ягода. Струва си да се заболяване в целия свят, на първо място по причина за преждевременна смърт. Обединените ефектите на витамини, фолиева киселина и антоцианини намалява нивата на холестерола в организма и по-важното, хомоцистеин. Това е последната се натрупват в тялото, при някои концентрации започва да унищожи вътрешните стени на артериите, които впоследствие образуват холестерол плаки.
Ако тази статия е била полезна за вас, сложи Както и да се абонирате за нашия канал.
Chittayte по-долу: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chem-polezna-klubnika-dlya-organizma.html