Риба камбала: описание, ползи и възможна вреда на организма

Сред разновидностите на морски дарове на разположение в магазините, специални поръчки е камбала - хищен морски риби от семейството на плоските риби. Ползи и вреди на камбала - въпрос от интерес за всички любители на морски дарове и достойни подробно разглеждане.

описание

Риба се намира главно в северните води, са уловени, включително Охотско, Баренцово и Берингово море.

Характерният цвят на тази риба не трябва - може да е тъмно, докато черното, или светло маслини. Между другото, това е много подобен на камбала се лутаме, към семейството, към която принадлежи. Но за да ги различи е проста - камбала очи са разположени от едната страна на главата.

Размер на образец зависи от конкретните видове - например, една голяма част на Атлантическия океан риба може да бъде до 5 метра дължина и тежи над 300 кг. Много по-малко камбала - обикновено маса от около 40 кг, дължина - 1.2 m азиатски и американски частни лица могат да се считат за малки. - За един метър дълга и с тегло до 90 кг.

Как да изберем и съхранявайте камбала

Обикновено рибни магазини се намират в две форми - замразени или пресни. При избора на нужда да се съсредоточи върху стандартните правила за определяне на свежест.

• На тялото на замразената риба не трябва да бъде лед. Ако е така, това означава, че рибата най-малко веднъж размразени и замразени отново - както това се отразява зле.
• Когато става въпрос за прясно камбала, очите му трябва да бъде светла и влажна, и ако те са скучна - рибата започва да се влошава.
• прясна риба тяло винаги е еластична, ако го натиснете с пръст, а след това бързо се оправям пробив. Ако тялото е мека, и скали, покрити със слой от слуз, извършена покупка не е необходимо.
• Fresh камбала трябва да мирише на морската вода. Най-неприятната миризма на амоняк, показва, че рибата е развалена.

Дръжте рибата в хладилника у дома. Fresh - препоръчително е да се наложи с натрошен лед, но дори и тогава не може да задържи повече от няколко дни. Замразена риба е важно да се сложи във фризера, преди да започне да се топи. При температура от около - 18 С °, докато продуктът се съхранява в продължение на 5 месеца.

Съставът и хранителната стойност на камбала месо

Тази риба не е твърде високо съдържание на калории - 100 г месо, които съдържа 103-142 калории. Основната част от част от заети протеини - 18,9 г, последвано от мазнини - 3 д, въглехидрати не са налични.

Месото е много богата на витамини и микроелементи. Тя съдържа:

• калий, фосфор и магнезий;
• селен;
• калций, желязо, фолиева киселина;
• Витамини В1, В2, В5, В6 и В12;
• витамин А;
• витамин D;
• витамин Е;
• витамин РР - или никотинова киселина;
• Омега-3 - мастни киселини.

Вижте също:Овча лой опашка: ползите и вредите, имоти, как да се подготвите

Полезните свойства на камбала

Редовната консумация на камбала помага да се поддържа добро здраве и предпазва от много болести. Облегнете наистина, но богата на ценни мазнини Омега-3 месо укрепва имунната система, така че често го използвате, особено полезно през зимата, когато тя е толкова лесно да се хване настинка.

Основно камбала оценена за това, което е:

• ускорява циркулацията на кръвта, тя помага да се гарантира, че кислород и хранителни вещества, ще се разпространяват заедно с кръв в тялото;
• Той укрепва стените на кръвоносните съдове, което намалява риска от образуването на кръвни съсиреци, инфаркти и инсулти;
• Той дава сила на ставите човек.

Полезни вещества, съдържащи се в него, допринасят за отстраняване от тялото на вредни токсини, канцерогени и дори тежки метали.

Ние не трябва да забравяме за високо съдържание на протеини от състава. Тази органична материя е отговорен за нормалното ниво на хемоглобин в кръвта, за растежа на мускулите, за хормоналния баланс, той определя способността на тялото да се лекува всякакви наранявания - от съкращения фрактури. Честото консумиране на тази риба да се хранят добре отразено в здравето и външния вид, а дори и настроение.

Още по темата: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-paltus-opisanie-polza-i-vozmozhnyy-vred-dlya-organizma.html

Ако тази статия е била полезна за теб, сложи Както и да се абонирате за нашия канал. Да не забравяме и да споделят информация с приятелите си в социалните мрежи.