Useful content

Салата от глухарчета: ползи, как да се готвя

Глухарче - широко разпространена, неизискващ растение, което може да се намери навсякъде: в области, градини, а дори и под негово балкон. Все пак, не всеки знае, че може да се яде и понякога се бори с тях по земята им като плевел. И това е напразно, тъй като растението има лечебни свойства. Нашите предци са били направени от маруля, но с цветя варени конфитюр и правене на вино. Какви са ползите и вредите от салата с глухарчета и как да го подготви, за да се запази лечебните свойства.

Вкусът на глухарче листа

Зелените има силен горчив вкус се дължи на съдържанието на гликозиди - taraksatsina горчив и taraksatserina восъчна. Именно тези вещества дават листата горчив. Мнозина се страхуват от горчивия вкус на тази билка с погрешното убеждение, че това може да доведе до здравословни проблеми или дори отравяне. Това е подвеждащо: използването на глухарче за човешкото тяло е огромен и все още много подценени.

За да се отървете от горчив вкус, зеленчуци преди ядене нарязани и накиснати в солена вода за около 20 минути. Можете да регулирате интензивността на горчивина време за накисване: колкото по-дълго потапяне, на по-малко горчиви листата стават.

Има втора начин - попарена с вряла вода. Въпреки това, полезните свойства частично са изгубили и тя ще бъде избледнели зелено и губят приличен.

Колко полезна салата от глухарчета

Ползи салата е уникален витамини и минерални съдържание на глухарче листа. Лечебните свойства на това растение е наистина огромни и системно използване на тях в храната на човешкото тяло има положителен ефект. Това е една отлична жлъчегонно, диуретично и потогонно. В допълнение, глухарче има аналгетични, антивирусни и противовъзпалителни свойства.

Особено полезна салата от глухарче листа за хора, страдащи от такива заболявания:

  • бъбречна недостатъчност;
  • бери-бери, скорбут;
  • заболявания на дихателните пътища;
  • сърдечно-съдови заболявания;
  • затлъстяване;
  • болки в кръста, артрит;
  • нервни разстройства (тревожност, раздразнителност, нарушения на съня);
  • анемия, понижен хемоглобин.

Ползите от използването на тази салата, е неминуемо, кърмещи жени, от свойствата на това растение са добре подобряване на кърмене. Наранявания на деца, подхранва млякото на майката, това няма да доведе до обратното, бебето ще засили имунната система и подобрява съня.

Глухарче притежава противоракови свойства, поради наличието на листа taraksinovoy киселина, която инхибира растежа на раковите клетки.

Още по темата: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/salat-iz-oduvanchikov-polza-kak-prigotovit.html

Ако тази статия е била полезна за вас, сложи Както и да се абонирате за нашия канал. Не забравяйте да споделят информация с приятелите си в социалните мрежи.

Естествен камък в ландшафтен дизайн

Естествен камък в ландшафтен дизайн

Камен сега често се използва не само в строителството, но и в областта на съвременния ландшафтен ...

Прочетете още

Китайска роза (Hibiscus) не цъфти у дома: защо това се случва и какво да правя?

Китайска роза (Hibiscus) не цъфти у дома: защо това се случва и какво да правя?

С подходящи грижи, китайски рози ще цъфтят в дома. Въпреки това, понякога без значение колко тру...

Прочетете още

Повишаване на термично въздействие на батерии в периода на нагряване - 3 ефективен метод

Повишаване на термично въздействие на батерии в периода на нагряване - 3 ефективен метод

Дългоочакваното зимата, която ще донесе много радост и предизвикателства. Както обикновено се слу...

Прочетете още