Какаовото масло е полезно, как да го направя в къщи

Много любители на шоколад мечтаят, че в непосредствена близост до дома си зрял шоколад дърво. В действителност, от плодовете на това дърво не е ял без обработка. Фасулът се използват за производство на ценни какао мазнини място, от неговите обвивки. Ползи и вреди на какаовото масло, зависи от условията на използване и прилагане на правилата.

Как какаовото масло

Всичко, което е свързано с шоколадови изделия, има специален нюанс на тъмно кафяво. Какао на мазнини база е по-различно от начина, по който тя е представена в реклами и пъстри илюстрации на готварски книги.

Това е продукт, който се получава след печене на плодовете на дървото на шоколад, да ги смилане в глоба зърно и натискане на хидравлични машини.

Неговите физически характеристики:

• бял цвят;
• имот втвърдяване при ниска температура;
• топящ се при ниска температура;
• специфичен аромат на шоколад.

Видове какаово масло

От плода на дървото на шоколад са два основни вида масло:

• нерафиниран. Това е естествен мазнини с максимум полезни вещества, без последния етап на пречистване.
instagram viewer
• рафинирани. Съдържа по-малко мастни киселини, почистват на примеси, е без мирис. При този вид увеличен срок на годност.

Химичният състав на какаово масло

Основното предимство на какао на маслена основа, че съдържанието на растителни мазнини, които имат уникални свойства.

Основната структура - смес от органични вещества с растителни мастни киселини, сред които увеличава съдържание:

• олеинова;
• стеаринова;
• палмитинова;
• линолова.

В допълнение, има следи от арахидонова киселина.

Олеинова киселина принадлежи към групата на мононенаситени омега-9 мастните киселини е компонент на растителни и животински мазнини. Има полезни свойства влияят на много химични реакции.

Маслото също включва витамин Е, D, К. Сред веществата, които му придават своя уникален вкус и го даряват с полезни свойства, увеличаващи присъствието на танини, кофеин.

Полезните свойства на какаовото масло

Полза или вреда на здравето на използването на какаово масло зависи от метода на приложение. Той е подходящ като външен агент, както и може да бъде основа за получаване на сладкиши.

Омега-3, -6, -9 киселини са важни за човешкото тяло, за да:

• укрепване на имунната сила;
• осигури естествен растеж и развитие на мускулно-скелетни тъкани;
• помогне за укрепване на косата и ноктите.

Ненаситената киселина в какаовото масло са склонни да имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло:

• Подмяна на базата на други мазнини води до атеросклероза превенция, спиране на развитието вреда на холестерол плаки.
• Танини и кофеин са в полза на косата, по-горните слоеве на епидермиса.
• Веществата, съдържащи се в състава, има положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, предотвратяват появата на разширени вени.
• Редовната консумация помага за подобряване на мозъчната функция и намалява щетите от развитието на язва.

Още по темата: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezno-kakao-maslo-kak-sdelat-ego-v-domashnih-usloviyah.html

Ако тази статия е била полезна за вас, сложи Както и да се абонирате за нашия канал. Не забравяйте да споделят информация с приятелите си в социалните мрежи.