Полезни картофено пюре на, как да готвят
Ползи и вреди на картофено пюре в продължение на много години изучават по-голямата част от специалистите по хранене, тъй като е трудно да се намери някой, който не би като картофи. А варени от нея картофено пюре, без никакво съмнение, той е един от най-почитаните от всички ястия на масата.
Историята на картофено пюре
Това кореноплодни зеленчуци донесени от Южна Америка в XVII век, европейците знаеха малко. За първи път на смачкани картофи беше споменато в книгата "пирати Америка" А. Ekskvemelin, на кораба хирург, който взе участие в пиратски експедиции до бреговете на американския континент. Той описва се интересуват от начина на готвене картофи перуанските индианци, които са направили от него Чуню на автора. Които само трикове не са необходими, за да се прибегне до индианците, за да се отърве от див корен на горчивия вкус.
Малки грудки, пръснати за печене на слънце. През дъждовния сезон те са били напоени, а след това замръзва при първата слана. След толкова дълго обработване горчивина изчезна, а жените трябва да се обърне на клубените на пихтия, че е potoloch тях директно в кожата. Донжуан бяха голи крака. По този начин, "потиснатите" картофа Чуню изяде цялата племето. Разбира се, такъв начин на приготвяне не могат да се установят в Европа, и като истински чревоугодници, французите го адаптирана: резултатът е картофено пюре.
Витамин и минерален състав от картофено пюре
Отдавна е известно, че използвате картофено пюре. Корен, от които се приготвя, съдържа много полезни биологично активни вещества за човешкото здраве. Фактът, че картофите е богата на въглехидрати (предимно нишесте), като много. Но най-малко на минерални соли и протеин, да не говорим за аминокиселини, които са кореноплодни има почти с пълна сила от всичко се намира в растителните продукти произход. Съдържанието в грудки от витамини С и Р толкова голям, че 300 г картофено тенденция да осигури дневна доза на даден организъм. Текущи проучвания са показали, че включването в дневния хранителен прием на здравословни ястия от картофи може да се разглежда като полезен превенция срещу скорбут. Това въвежда неяснота в най-известните твърдения за ползите и опасностите от картофено пюре за организма.
Хранителната стойност и съдържание на калории от картофено пюре
Ако говорим за хранителната стойност на продукта, партидата с тегло 100 грама съдържа около 3% протеин и 5% мазнини и въглехидрати дневно норма.
Това е малко по-висока, отколкото на хранителната стойност на варени картофи, така че се заблуждавате, са тези, които вярват, че яденето на това ястие е в състояние да попречи на загуба на тегло.
Ако 100 г смачкани картофи имат калории около 90 ккал, в зависимост от метода на приготвяне на храна, скоростта, разбира се, да варира. Например, добавянето на мляко се увеличава до 110 ккал, и масло, добавя само 10 ккал.
Вижте също:Артишок: полза и вреда, лечебни свойства, рецепти
Ползите от картофено пюре за тялото
Полезните свойства на картофите отдавна се използва от лекари за лечение на различни заболявания. Картофено пюре принадлежат към категорията на диетични pyurirovannyh ястия, които се препоръчва да се използва за гастрит, нередности и нарушения на храносмилателната система. картофено пюре от полза за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система е в значително съдържание на калиеви корени. В 200 грама картофи съдържа половината от дневната стойност. Този микроелемент има способността не само да благотворен ефект върху сърцето, но също така да бъдат полезни съдове и кости.
Още по темата: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezno-kartofelnoe-pyure-kak-ego-prigotovit.html
Ако тази статия е била полезна за вас, сложи Както и да се абонирате за нашия канал. Не забравяйте да споделят информация с приятелите си в социалните мрежи.