Useful content

Колко полезна червен хайвер и как да го съхранявате

Вкусни и красиви червен хайвер заема специално място в храненето, медицината и козметологията. Това е част от хранителния режим на спортистите, като помага за бързо добавяне сила, нормализира баланс на витамини, макро- и микроелементи. Ползи и вреди на хайвер, поради уникалния си състав. Има много видове, но всички те са от полза за ogranizi.

Произходът и видовете червен хайвер

От риба семейство Лосев добива хайвер. В Русия, тя се появява през 17-ти век, по времето на Петър I. Докато оценено своите полезни свойства, така че ка то е източник на хранителни вещества и енергия. северните народи го яли вместо хляб. До края на 19 век, яйцата са варени, пържени, vyalili. В началото на 20 век, набира популярност осоляване метод на руски, и той идва в големи количества в чужбина. Деликатес за богатите и продуктът става хайвер в съветските времена.

Семейството включва няколко вида сьомга. Имоти яйца риба почти равни. В магазините често продават продукта:

  • сьомга - средният размер (5 mm), оранжев цвят, е най-търсените в вкус;
  • пъстърва - малък (3 mm), жълто или ярко оранжев цвят, набира популярност;
  • Coho - малък (3 mm), с ярко оранжево горчив вкус, тя се счита за най-полезен;
  • вид сьомга - малък (4 mm). тъмно червено, рядко, тъй като този вид риба е почти унищожени;
  • Kets - голям (6 mm), като ярко оранжево и много мазна.

Съставът и калорийното съдържание на червен хайвер

Ползите се дължи на факта, че тя трябва да бъде всичко за развитието на младите риби. Той е богат на протеини и смилаеми протеини (33%) от почти пълното отсъствие на въглехидрати (1.5%). Калории хайвер 100 г варира от 232-254 ккал, в зависимост от вида на рибата. Мазнини - 14%. Той е богат на витамини А, група В, РР, D, C, E, К. На микро- и макроелементи най съдържа:

  • Натриев - 1500 мг;
  • фосфор - 356 мг;
  • магнезий - 300 мг;
  • калций - 275 мг;
  • Калиев 181 мг;
  • 11.88 мг желязо;
  • Цинк - 0,95 мг;
  • манган - 0.05 мг;
  • Селен - 65.5 мкг.

Продуктът се събира почти цялата периодичната таблица, както и ретинол, фолиева киселина, токоферол, полиненаситени киселини и други полезни съединения. Вредите може да постави само една цифра, ако има голямо количество хляб и масло.

Съвет! Гликемичен индекс е само 5 яйца. Той е предназначен за използване за диабетици.

Полезните свойства на червен хайвер

Ползите от използването му се забелязва за цялото тяло:

  • укрепване на ноктите, коса, кожа (калций, витамин D);
  • увеличаване на нивото на хемоглобина в кръвта, анти-анемия (желязо и калций);
  • нормализиране на ендокринната система и щитовидната жлеза (йодо);
  • подобрено зрение (йод, витамин А);
  • укрепване стоматологична профилактика емайл фрактура (фосфор);
  • борба с безсъние, стрес, тревожност, положителен ефект върху нервната система (манган, лецитин);
  • червен хайвер в онкологията инхибира разпространението на раковите клетки (токоферол);
  • профилактика на болест на сърцето и кръвоносните съдове (фосфор, магнезий и калий, витамини В5, В6, В12, К);
  • подобряване на чернодробната функция (магнезиев и рибофлавин токсини, хлор предотвратява отлагането на мазнини в него);
  • нормализиране на водния баланс (натрий);
  • профилактика на заболявания на репродуктивната система, включително използване на хайвер с миома (фолиева киселина);
  • укрепване на системата имунната (витамин С);
  • предотвратяване на развитието на рахит (витамин D).

Вижте също:Амброзия: ползите и вредите, лечебни свойства, използването на

Хранителните вещества в червен хайвер помогне за възстановяване на захранването. Тя често се предписва като част от диета. Друга функция, хубаво - разработване на щастие хормон серотонин.

Още по темата: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-krasnaya-ikra-i-kak-ee-hranit.html

Ако тази статия е била полезна за вас, сложи Както и да се абонирате за нашия канал. Не забравяйте да споделят информация с приятелите си в социалните мрежи.

Ами на сайта със собствените си ръце

Ами на сайта със собствените си ръце

Е близо до вилата, на първо място - е щедър източник на прясна вода. И с правилното външен дизайн...

Прочетете още

Когато за събиране на реколтата зеле през 2018 Lunar

Когато за събиране на реколтата зеле през 2018 Lunar

Едно от основните събития от есента в градината - зеле прибиране на реколтата. За мен в моята къщ...

Прочетете още

Имитация зидария с минимален бюджет

Имитация зидария с минимален бюджет

Реших да се организира коридор в апартамента си тухлена зидария. Когато го намерих, колко ще ми с...

Прочетете още