Преждевременно развитие тесто с мая за пайове

Невероятно, но по Forumhouse, където хората могат да направят ръцете изглежда да направи всичко общо "Аз не знам как да се направи тесто с мая." Ще ви разкажа за една много проста, като всички брилянтен, рецептата на тестото. Тя е универсална рецепта: от това можем да направим отворени и затворени пайове, торти, shanezhki, рула с маково семе, пица... Ще успее, ако не от първия път, а след това на втория със сигурност.

Hvat (User FORUMHOUSE):

- ястие най-обичаните бабата от далечна детството - пайове. Много тънко тесто и пай въздух. И пункции с вилица... Попълване: това зеле, е ориз и яйца, месо!

Очевидно, Hvata баба печени пайове, защото на нашата рецепта. В действителност тя е легендарен статус в кулинарните среди. Кук Анна Dyshkant варени тесто кек от такъв Хрушчов и други членове на Политбюро. По-късно тази тесто с мая, описан в един от своите готварски книги, известни съветски готвач, промоутър на добрата храна Pohlebkin Уилям. В своята версия, тя се нарича "kulebyachnym". Но в една тетрадка с рецепти съветските домакини го е бил регистриран на името на "Хрушчов" или "дясно тест Pyrozhkov".

Това тесто не е необходимо да се грижиш, не се правят магии, торти не дълго, преди да изпратите rasstaivat във фурната върху него. Част от ранозреещ - пълен контраст с теста за класически руски пайове. Да не се притеснява температурата на продуктите не трябва да се следват стриктно рецептата - понякога трети път всичко ще бъде поставено на окото. Не правете гъбата: просто се смесват всички продукти, и - готово! Но когато се опитвате - отново се уверите, че всички брилянтен - просто.

Ckorospeloe тесто за пайове

В този тест, има няколко възможности: по-универсални, без яйца, за всички торти и сладкиши, а дори и пица, богат, сладки за малки торти, сладки баници и т.н. И накрая, тези пайове са само красиви, те са хубаво да вземете: свеж, почти като масленки коричка и пухкави троха. Малък коментар: Направих от тази тестените сладкиши и торти с всички пломби: зеле, месо, ранно кисели ябълки, череши, череши, гъби, боровинки, боровинки, череши, сирене, риба - тя никога не успя. И трябва да кажа, че преди среща с тази рецепта Аз по принцип се опитват да стоят настрана от кухнята, само кафе сварено.

Основното нещо, не забравяйте правилото: Ако растението тесто предварително, през вечерта, тя може да бъде най-вече не се месят. Преждевременно развитие тесто замеси за дълго време. Разтворът на идеален, ако първо се търка замразени маслото в брашното и търка ръцете си, докато гладка, а след това добавете мляко, мая и захар и месят за около 20 минути с ръцете си или най-малко на 10 минути с миксер на средна скорост. В този случай, тестото става толкова пластмаса, която се образува банички от него - в удоволствие. Отлични получени и различни декорации за торти затворени. Направих цялата инсталация тиган с риба: рибар в лодка с въдица, на Луната, някои тръстики. Излишно е да казвам, тази торта направена сред гостите присъства фурор. И след това, тя не е за готвене, и чисто творчество, някои арт терапия. Бих искал да направя това не за резултата, а просто защото на процеса.

Качествено vymeshennoe тестото не се е разпаднала, и се простира по прозрачен филм.

След месене на тесто се оставя на масата - на почивка в продължение на 15-20 минути, или да изпрати в хладилника. Но като цяло, дълго vymeshivat не е задължително - това е въпрос на вашите козметични операции. Тя ще продължи да бъде вкусна, а домакинствата ще кажат благодаря ви.

Ckorospeloe тесто. Рецепта.

Първият вариант, универсален:

Петстотингр брашно;
50 г сгъстен дрожди (на вътрешното производство);
45-75 грама захар;
200 г масло или маргарин;
250 грама мляко.

Замесете тесто, покрийте с фолио и се оставя да престои 20 минути. За да се намали с торти или пайове, за хидроизолация и печене за 20 минути при 180 ° С. Веднага след смесване, тестото може да се сложи в хладилника, и тя ще се съхранява на студено в продължение на няколко дни.

Вторият вариант, богат:

Петстотингр брашно;
50 г сгъстен дрожди (на вътрешното производство);
125 гр на захар;
200 г маргарин;
2 жълтък;
Двестагр мляко;
лимонова кора.

Третият вариант, pohlebkinsky

"Kulebyachnoe тесто" (от книгата на Pokhlebkin Кухните на нашите народи):

500-600 грама брашно;
Двайсет и пет грам дрожди (собствено производство);
1 ч.л. сол;
Двестаграма масло;
3 жълтък;
1 чаша мляко.

300 г брашно, смесено с мляко и маята и месят тестото. Дай го отидете в продължение на 30 минути. След vmese масло, яйчен жълтък, сол и брашно, за да се получи меко тесто. Дайте тестото да дойде за още един час и се нарязва на сладкиши.

Четвъртият вариант, за големи торти

Петстотинграма брашно;
25 г пресни или суха мая 10 грам;
0.5 TSP сол, ако безсолно масло - 1 чаена лъжица.
Двестаграма масло;
3 супени лъжици заквасена сметана;
1 чаша мляко.

Потапя се суши мая в чаша топло мляко, добавете 2 супени лъжици захар. Замесете тесто, поставени в тиган, намазана с растително масло. Когато тестото да се покачва правилно, Punch него и да го съхранявате в хладилника за половин час. От този тест, направи страхотни велики пайове със зеле и т.н. Преди да изпратите торта във фурната, намажете повърхността на жълтъка или просто водата.

Пето изпълнение: тесто продължително съхранение

Петстотингр брашно;
25 г сгъстен дрожди (на вътрешното производство);
1/2 чаена лъжичка сол;
200 г маргарин;
1 чаша мляко

Замесете меко тесто, ролка на топка и се слага в хладилника, където той може да се съхранява най-малко една седмица (което е и причината този тест се нарича вечно млад). За тестото за пай се навива по-тънки. Има по-добре топъл хляб.

Шестият вариант. Classic "Хрушчов" тесто

Петстотингр брашно;
Петдесетграма дрожди (руски производство);
½ ч.л. сол;
2 супени лъжици захар (50 g);
200 г маргарин;
Мляко двеста и петдесетгр

Замесете меко тесто и се поставя в хладилник за една нощ, най-малко - за 4-5 часа. Също така подходящ за торти и сладкиши за.

Още веднъж, основното предимство на тази рецепта - в простота. Без охлаждане, той е подходящ за няколко часа, така че не само да ти помогне в ситуация стая спешни случаи. Единственото нещо: печени пайове от този тест се получават много по-вкусни, отколкото пържени. Ако ръката не е добър мая, да използвате "бързи" китайците - да не кажа, че резултатът е много по-зле.

Идеи за пломби

Ето и пълнене на торти и сладкиши на потребителите да FORUMHOUSE.

Lucy min6666 правят ябълка масло от средата на който остава в сокоизстисквачката след дестилация на ябълков сок:

- площадки, останалата част от дестилация на сока, втрива чрез гевгир на семената и кората, добавяйки малко захар, се готви за около десет минути и е готова да конфитюр от детството. Харесва ми!

Татяна пъдпъдъци (User FORUMHOUSE):

- Имало е много не хранят, колко задачи, тя все още не е достатъчно! Гъби кайма, прекалява с нарязания на ситно лук, сочно, колкото е необходимо, за да добавите сметана, а за вкус - чесън и прясно смлян черен пипер.

Кларис(User FORUMHOUSE):

- Сурова тиква кайма, добавете към портокалите с кора, захар на вкус, можете да добавите канела. Пай вземане затворен.

Сом (User FORUMHOUSE):

- Зимата - сезонът при подготовката пайове с пържени черва. Черво се измие, да се изгребе. Измийте, да се изгребе и са набавени за бъдещето. Боил, нарежете ситно и се запържва с лук. Евтини, но питателна и вкусна.

Беатрис(User FORUMHOUSE):

- За плънката: Mix ситно нарязан пилешки гърди без кожата - 2 парчета, като ситно нарязани картофи - приблизително същото количество по обем, 2 средни лук, сол и аромат на рафинирано слънчогледово масло, добавете подправки, като това, което (I добавя за подправка пиле).

Ако искате да се готви нещо poekzotchney проучи опита на нашия forumchanin, които по силата на buaybes и месо по ананас. Тук ще намерите най-добрите рецепти за барбекюТествано от нашите потребители във форума. Специален раздел съдържа цялата Рецепти в нашия форум.

Обсъждане на статията и да прочетете други материали, посветени на живота страна можете на сайтаFORUMHOUSE.

Абонирайте се за канала, така че да не пропуснете следващата версия!