Сигурен съм, че имате нужда от "магията гърне-цирей" с голямо име "Афганистан котел"
Купих си онзи ден, афганистанската казана
Честно казано аз трябва да призная, че аз обичам да готвя, дори и за тази цел аз построих в техния район с голямо барбекю и печка на дърва, построена самостоятелна тандур.
Но дали това е възможно да се успокои душата на експериментатора... Разбира се, не. И въпреки, че 90% от гастрономически време прекарваме в общата плоча в конвенционален кухня, косене, но винаги гледам нещо, което все още не е ваш, но съм сигурен, че това е точно това, което ви трябва.
И аз купих на така наречените "афганистански казани." Случайно видях в рекламата при обхождането на Интернет. Четох, погледна клипове yutyube, и осъзнах, че тя е точно така.
Да, който не знае. Афганистанското изглежда да е от алуминий, но с дебело дъно и дебели стени 5 до 8 мм. Боядисани в стабилно боя черен с или полирана до блясък.
Ви промоционален съобщение, публикувано на сайта на продавача:
В действителност, афганистанското котела - мощен тенджера под налягане, която, за разлика от обикновените саксии, поради дебели стени и заоблени форми, може да поддържа високо кръвно налягане. Но за разлика от тенджерата под налягане, дебелината на стената на Афганистан се оказа до 8 мм, докато тенджерата под налягане - фолио от 1 мм.
Покрийте такива обрати оказаха много здраво, като съдовете, образувани във вътрешността на високо налягане и температура.
Афганистан кана кухненска посуда мултифункционален - тя се готви възможно не само на по-високо налягане, плътно завинтване на капака, но и като обикновен котел или саксия с отворен капак.
Бъдете внимателни с него, ако е погрешно да го използвате, това е бомба със закъснител, може да се отмести, защо да не се излива вода до ръба; оставете отворена малка дупка на капака на казана, или - всички бомбата.
Важно е за собствениците на съвременните печки, котли груб дъно, което означава, че стъклокерамични плочи не могат да готвят, за да не се повредят плота. Смятам да го използвам само на открит огън.
За тези, които решат да си купят афганистанската канал.
Не гледайте за афганистанския казани по-евтино от цената на "средата на болницата", т.е. - три литра -. 3 400 рубли, 5 литра от 4500 рубли и 10 литър, че са закупени - от 6500 рубли. Ние трябва да знаем, че интернет има много фалшификати. Е, фалшификация може да се намери на цена, която е по-ниска от оригиналните казаните от 30-35%. "Индианци" казани, произведени и доставени ООД Рашко баба. Оказва се, по-малки по обем, отколкото е посочено на сайта на търговеца. Например, пълна с "очите" десет литра чайник, всъщност притежава 9.3 литра. Но попълване чайника за повече от 2/3 от обема му не се препоръчва.
В действителност, "афганистанската казана" - запечатан тенджера под налягане производство в Пакистан.
Купих две афганистанската казан: три литра и 10 литра. Малко ли да използвам, когато имам нужда да се готви нещо, само ние двамата. Голям 10-литров казан е проектиран да се хранят тълпата. Мисля, че ще го наричаме "Holiday котел"
Четох как да се подготви кана за работа.
Сварете в котел 1 - 1.5 литра. вода в продължение на 5 - 7 минути!
След това излейте водата, изплакнете обилно казан! След това се излива в котел масло (100 г), нарязани на големи лук и пържене съдържание 3 - 4 минути с капака затворен. После поклати котел на земята под ъгъл от 30 градуса, за да загрятото олио се простира върху стените на тенджерата под налягане, а след това се изпуска маслото, извадете от котелно останки от лук!
Не забравяйте да изпуска пара, преди да свалите капака.
Всичко изглеждаше готов да отиде!
Говори се, че пилаф това наистина стане по-мек.
Първото нещо, което направих в афганистанската казана - агне със зеленчуци. Аз не мисля, че може да е време, за да се яде толкова много. Утре, ще изложи рецепта.