Най-накрая се научих как да готвя яйца, така че черупките да отпаднат сами. Просто сложих 2 съставки във водата
Огнен поздрав, другари читатели!
Не знам кой е казал, че кухнята е женско призвание. Обичам да готвя, но според настроението си. А съпругът ми винаги иска да яде 🙂
Всяка вечер след работа, с редки изключения, стоя до огнището, тоест газовата печка... Идвате в 17-20, взимате душ и отивате в кухнята! Съпругът пристига в 7-8 вечерта, така че остава много малко време.
Знам, че можете да готвите няколко дни предварително. Правя това понякога. А съвременните феминистки твърдят, че можете и не трябва да готвите изобщо. Но аз обичам и уважавам съпруга си, така че всяка вечер се опитвам да готвя нещо специално. За мен това не е дълг, а знак за внимание.
Но да се върнем към времето, в което искате да спестите толкова много, и към тези яйца. Варените яйца са популярна съставка в салатите и са чудесни като самостоятелно ястие.
Преди прекарвах много нерви и време, за да ги изчистя. Знам съвети за солта, да... И го използвах преди. Но понякога резултатът не беше обнадеждаващ: протеинът все още оставаше върху черупката и парченца филм прилепваха отвратително към пръстите.
Онзи ден научих лайфхак, който преобърна кулинарния ми свят. Благодарение на него черупката се отдалечава от протеина сама по себе си, заедно с филма. Три движения - и цяло яйце, подходящо за пълнене, е готово:
Пиша подробно как се справям сега:
- Изсипвам вода в тенджера, така че да покрие яйцата отгоре на пръста си.
- Разбърквам наполовина (добра половина) чаена лъжичка трапезна сол и сода бикарбонат и внимателно слагам всяко яйце.
- Готвя 10 минути, леко, но старателно потупвам. И черупката си отива безпроблемно, изглежда, сама по себе си. Просто придърпвам върха с нокът и издърпвам.
Така че, опитайте да поставите половин чаена лъжичка сол и сода за хляб във водата за готвене. И няма да имате повече проблеми с яйцата!