Моите три новогодишни салати за 2021г

Без значение как излиза изходящата година, обичайно е семейството ни да празнува Нова година и да провежда старата година с обилно пиршество. Обичам да готвя интересни салати, да ги украсявам ярко и весело, така че всички гости да имат добро настроение и апетит.

Честно казано, често взимам идеи за декорация на маси в търговски центрове, а не в Интернет, където всичко е твърде сложно и фотошопирано. А на витрината има специфични продукти, които можете да си купите точно тук и да ги подредите красиво, както готвачът от мола предлага.

Разбира се, трудно е да наречем новогодишните салати здравословна храна. Но ние постоянно ядем здравословна храна. А по празниците си позволяваме да се отпуснем и да се храним вкусно, но вредно - малко.

И така, първата салата "Новогодишен венец"

Необходим е варен ориз, около 1 чаша, пакет от раци 200 г, ябълка, за предпочитане сладко, твърдо сирене, 2 домата, копър и лук и семена от нар за декорация. И майонеза.

Поставяме всичко върху чиния около чаша, поставена в центъра с чист венец. Слоевете са в реда, както е изброено. След това трябва да покриете с копър и да украсите с нар, да изградите декоративни свещи от раци и моркови. По принцип всяка салата може да се сгъне по този начин, дори не на слоеве. Основното нещо е да го направите под формата на венец.

Втора салата за предястие "Руло с червена риба"

Ще ви трябват червена риба - около 200 грама, 3 варени или печени картофа, 3 варени моркови, 3-4 варени яйца, майонеза

За да направите руло, разстелете фолиото или пергамента и втрийте върху него морковите, заравнете го с квадрат около 30 на 30 см и намажете с майонеза. Втрийте слой картофи върху морковите, отново тънко с майонеза. Втрийте яйца върху слой картофи, отново майонеза и ситно нарязана риба върху него.

След това внимателно сгънете слоя на руло, поставете го върху овална чиния. Ние украсяваме рулото и сервираме на порции.

Трета салата "Пеперуди"

Процедура за готвене: полагаме слоевете в реда, посочен в рецептата, и украсяваме салатата с чипс и орехови ядки под формата на пеперуди.

Около чаша сини сливи, напоени с гореща вода предварително, изсушете и нарежете на ситно. Нарежете на ситно свареното или пушено пиле, покрийте с майонеза. Смесете китайското зеле (малка глава) с майонеза и след това направете следващия слой от тази смес. Пресни шампиньони, 1 опаковка, запържете с лук и охладете, настържете върху тях сирене и отново слой майонеза. Накълцайте орехи или решетка - това е най-горният слой.

Това са евтини, съвсем достъпни салати, които смятам да сложа на новогодишната трапеза.