Къри: полезни свойства и противопоказания

Голямо разнообразие от билки и подправки помага да превърнете всеки ястие в шедьовър. Ползи и вреди на къри определено композиции и оригинален вкус. Идвайки от традиционната индийска кухня подправка добре с месо, риба и зеленчуци.

Съставът и калорийното съдържание на къри

Къри е смес от отделните съставки, носители индивидуално полза, и има много интересна състав:

• куркума - основен компонент;
• кориандър;
• лют червен пипер;
• кимион;
• кардамон;
• босилек.

къри рецепти в различни региони на Индия може да се различава. Някой добавя към основните съставки на канела и сминдух, някъде предпочитам подправка с добавка на горчица и семена от копър. Във всеки случай, използването на продукта от този по-малко става.

Важно! В 100 г продукт се съдържа 325 ккал.

Колко полезна с къри

Безспорно полезни свойства на къри определя на компонентите, включени в състава. Това е благодарение на тях има определени свойства. Екзотична смес надарени с антимикотично, противовъзпалително, антимикробни ефекти, е способно да инхибира развитието на инфекции и за предотвратяване на бактериална атака - това е основната му употреба.

Отделно от това можем да кажем следните полезни свойства:

• Куркумата в продукта е в полза на мозъка, тъй като подобрява ефективността;
• кориандър притежава холеретична действие и се стабилизира на храносмилателния тракт;
• ако системно добавите подправка за различни ястия, можете да разчитате на факта, че нивата на холестерола се нормализира;
• Зира помага за премахване на токсините;
• Той има способността да се пречисти кръвта;
• Това предотвратява образуването на токсини;
• Той подобрява функцията на черния дроб, поради факта, че насърчава отстраняване на токсични и възпалителни процеси;
• антиоксидантните свойства на продукта за подпомагане на борбата със свободните радикали, които причиняват процеса на стареене - тя позволява да се справят с такива заболявания като псориазис, екзема, акне;
• салицилова киселина в състава, придава подправка аналгетичен ефект - така че е възможно да се получи RID на мигрена.

Полезните свойства правят този продукт популярен в аюрведическата медицина.

Внимание! Трябва да се помни, че ползите за здравето на къри ще носят значителни, ако се използва правилно. В противен случай, тялото може да пострада.

Още по темата: https://poleznii-site.ru/pitanie/karri-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Ако тази статия е била полезна за теб, сложи Както и да се абонирате за нашия канал. Да не забравяме и да споделят информация с приятелите си в социалните мрежи.