Как да запазим ябълки свеж до следващото лято. Елате в глицерин помощ

Добре дошли градинари!

Apple реколта тази година вече е хит всички записи. И някои от собствениците на главата счупи какво да прави с реколта излишък плодове. Някои от тях имат всички съседи и приятели са представени, а други имат раневи бидони и чанта nasushit вгорчи филийки, докато други може да са вече сварени и ароматизирана сайдер, запечатване на лятото в бутилка.

Но ще искате да запазите едно парче ябълка реколта в натура до следващото лято? Това е напълно възможно. съхранение "зима" период от ябълки (края на зреене) вдъхновява надежда: 6-8 месеца, е достатъчно.

След като прекарва известно проста математика, да разбера: ябълки, събрани през септември, prolezhat до края на април или май. В тази статия ще намерите препоръки за това как да изтръгне максимална срока на годност и винаги да имате под ръка ябълки. Те са по-добре от магазин купи, нали?

Как да запазим ябълки свеж за по-дълго

Ще опиша стъпка по стъпка през целия път - от реколта, така че никой не бърка.

1. Първият етап - Разбира се, бране на ябълки.

Аз вече писа, че за по-продължително съхранение, подходящи "късно" (или така наречените "Зимните") сортове. Те имат твърда маса и генетика е възможността за дълъг срок на годност, без загуба.

Ябълките трябва да извади от дървото. Opadyshi по улиците в тревата, вече са били повредени и може да са започнали с поне един барел, но на пристанището.

Може би собствениците на високо ябълка бит обтегнати) ще трябва да използват по стълбата, наричайки близо защитна мрежа и търси около градината с височина от почти птичи поглед, или специални устройства за събиране плодове.

Моят съсед е много сръчно отбеляза ябълките с дълга пръчка - удоволствие за гледане. Но на плодовете, предназначени за дългосрочно съхранение, тази опция няма да работи. На ябълката ще trachinki (както аз наричам механични повреди).

Следваща - сортиране. По-добре е да се избере най-подходящото плод без намек за драскотини, дупки и признаци на заболяване. Всеки дефект в плода значително да намали срока на годност: тя е потенциален риск от гниене. И ябълка гниене на склад, най-вероятно зарази съседи от кутията.

Важно е да изсъхне напълно ябълките. Излишната влага, събрана в микро пукнатини - причината е, отново, гниене. И това, както сме се научили, основната опасност.

2. Лечение на ябълки

"Тайната" съставка дълго съхранение - глицерин, които се продават на ниска цена във всяка аптека. Той създава филм върху повърхността на ябълката и осигурява известна защита срещу вредители.

Просто търка кърпа плодове от естествени тъкани, богато потопени в глицерин. Не токсичност тя няма да донесе ябълки. Разбира се, преди ядене плодове изплакнете под вода. Въпреки, че аз се надявам на никого и никога няма да се ядат ябълки немити.

3. За съхраняване

Температурата, при която от ябълки съхраняват за по-дълго е възможно, - 0-4 ° С. Топлината в стаята, толкова по-малък термина "срок на годност". Теоретично, ябълки могат да се съхраняват по такъв начин и в апартамент с поставяне на кутия на лоджия или на хладно място. Но, да кажем, на 10 ° C, точно преди прибирането на реколтата dolezhit NG или 8 март)

Разбира се, че е по-добре да пропусне ябълка реколта в мазето. Основното нещо - не забравяйте от време на време вентилацията. Сложете "Жест", ако статията беше любопитно! Благодаря. Също така ви препоръчвам да прочетете: Щях да забравя да оплоди ягоди през есента: необходимо е да се отново да се насладите на реколтата