Вкусна рецепта за кисело зеле "набързо".
Зелето е един от любимите зеленчуци на толкова много домакини и това е абсолютно правилно, тъй като съдържа огромно количество хранителни вещества и витамини.
Освен това зелето може да се използва за приготвяне на различни ястия, подходящи както за терапевтична диетична храна, така и за тези, които са решили да отслабнат. Също така важен момент е наличността и ниската цена на този продукт.
Всяка година приготвям една много вкусна и здравословна салата и бих искала да споделя с вас моята подписана рецепта.
За да приготвите зеленчукова витаминна салата в маринатата, ще ви трябват следните съставки: два средни моркова, една голяма глава зеле, 2 големи скилидки чесън, две чушки.
За марината: половин литър вода, по половин чаша захар, растително масло и оцет, пълна супена лъжица едра сол и корейска подправка на вкус.
Подготовка:
Нарежете зелето на ивици, настържете морковите на ренде за корейски моркови, смачкайте чесъна с преса за чесън. Смесете всичко, подправете с загрято олио и подправките. След това разбъркайте старателно и оставете да се поти 15-20 минути.
През това време нарежете чушката на тънки ивици и я добавете към зелето. Разбъркайте всичко отново.
Следващата стъпка е приготвянето на маринатата: изсипете вода в тенджера с дебело дъно и сложете малък огън. Налейте там сол, захар и оставете да заври. Веднага след като водата започне да мехурче, изсипете оцета и незабавно изключете котлона.
Изсипете горещата марината в зелето, разбъркайте и покрийте плътно със стреч фолио. Оставете салатата да престои поне 10 часа на хладно място. Обикновено го правя вечер и го оставям в хладилника за една нощ.
На сутринта витаминната салата е готова за консумация. Тъй като салатата не е толкова малка, я прехвърлям в стъклен буркан и я прибирам в хладилника под капака.
Такъв вкус не е достатъчен за дълго време, така че след няколко дни трябва да приготвите следващата порция.
Големият плюс на бързата зеленчукова салата е фактът, че винаги ще имате какво да сложите на масата, ако внезапно се появят неочаквани гости.
Надявам се, че нашата статия е била полезна за вас и в знак на благодарност, моля, поставете пръста си нагоре и не забравяйте да се абонирате за канала. До следващия път!