Ерусалим артишок - доброто или увреждане

Ерусалим артишок често се нарича слънчоглед, поради своите жълти цветя и луковици, които растат върху краищата на подземни коренища. Това забележително растение се използва широко в градинарство, готвене и за медицински цели.

Ерусалим артишок е ценен и е позната още от преди много векове. В момента тя е и популярна, защото на неговите необичайни свойства.

Полезни и ценни свойства

Ерусалим артишок - ценен зеленчук, грудки, които са интересни, оригинални сладко, орехов вкус, понякога се сравнява с вкуса на бразилски орехи.

Растението е ценен източник вещества и минерали, както и високо съдържание на витамини.

Използването на земни ябълки грудки засилва имунната система, както и подобряване на цялостното състояние на целия организъм.

Значително съдържание на калий в своите грудки подобрява сърцето и мускулите.

Зеленчукова е особено полезна за жените. Съдържащата се в нея силиций подобрява текстурата на кожата, което му придава мекота и еластичност, както и благоприятен ефект върху състоянието на косата и ноктите.

Ето защо, на нежния пол се препоръчва да се рецепти употреба с грудки.

Ерусалим артишок - чудесен източник на инулин, вещество, което има редица полезни функции и отличен ефект върху различни функции в тялото ни:

· Намалява нивото на захар и холестерол в кръвта;

· Предотвратява развитието на атеросклероза;

· Регулира кръвното налягане;

· Проявява антитуморен ефект;

· Стимулира перисталтиката и регулира храносмилателната система;

· Подобрява усвояването на желязо, калций и магнезий;

· Отстранява бактериите, които причиняват диария и колит;

· Подобрява имунната система;

· Пречиства черния дроб;

· Предотвратява инфекция на пикочните пътища;

· Подобрява метаболитни процеси и улеснява почистване на тялото;

· Е удовлетворява глада, който помага в борбата срещу затлъстяването;

· Стимулира нервна система.

Полифенолите, съдържащи се в клубените на растението, намаляване и облекчаване на симптомите на болестта на Алцхаймер.

Възможен риск от увреждане и противопоказания за употребата на

Висока биохимичната активност на състава, в допълнение към терапевтичните свойства на кореноплодни растения може да предизвика някои увреждане на тялото.

Злоупотреба с грудката не е много желателно за хора, страдащи от гастрит и проблеми с храносмилането.

Експертите препоръчват също внимателно използване гулия за храна на уролитиаза, тъй като това може да предизвика активното движение на камъни, блокиране или повреда на уретера.